楠竹笋的做法

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竹笋,怎么做,家常做法

楠竹笋的做法

知识/回答

楠竹笋是春笋的一种，由于口感好，美味可口，而且含有各种各样营养元素而被很多人钟爱，变成饭桌上的一道美味美食。例如楠竹笋含有铁，锌等原素，也有丰富多彩的维他命。楠竹笋相对性于别的笋类更为细嫩脆响，并且制做起來好解决，因此有很多有关楠竹笋的做法。那今日就给大伙儿详细介绍一种野菌楠竹笋的做法。

野菌楠竹笋牛羊肉麻辣干锅的食物和调味品：

原材料：牛健肉、野蘑菇、野木耳、竹荪蛋、楠竹笋、豆腐丝、圆葱、辣椒干、麻椒

调料：麻椒50克辣椒干15根八角茴香1个三奈1个良姜2片砂仁1个肉豆蔻1个丁香花3粒茴香10克小葱5片姜4片蒜5瓣

调味品：盐2汤匙（10克）米酒1汤勺（15ml）水豆豉2汤勺（30克）成都郫县辣椒酱2汤勺（30克）糖1/2汤匙（3克）生抽酱油1汤勺（15ml）酱油1汤勺（15ml）水淀粉2汤匙（10克）

1。牛健肉卤好切成片。

2。锅中倒进冷水，火灾烧开后，放进野蘑菇，野木耳，竹荪蛋，楠竹笋豆腐丝各自焯烫后捞起来控干水份预留。

3。锅中再多倒进点油，待水温4成热时，先后放入30克麻椒，7，8根辣椒干，八角茴香，拍裂的三奈，良姜，砂仁，肉豆蔻，丁香花和茴香，几块葱和姜，用文火煸5分鐘，使香辛料的香气充足溶解油中，随后连香辛料带油一起倒进碗中，预留。

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