炒小南瓜的做法

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炒南瓜,方法,营养

炒小南瓜的做法

知识/回答

冬瓜也叫番瓜，温性味甘，南瓜的功效有很多，冬瓜有益气，消炎止疼的作用，除开这种作用以外，冬瓜也有减肥瘦身的作用。冬瓜是我们常吃的蔬菜之一，南瓜的营养使用价值很高，南瓜的功效与作用也许多，冬瓜的减肥瘦身作用很多人都了解，下列便是减肥瘦身食谱大全之南瓜的做法。

冬瓜在中国全国各地都是有种植，冬瓜中的微量元素有很多，在其中尤其是以胡罗卜素的成分最终，居瓜类蔬菜之首。

冬瓜中有很多的阿拉伯胶物质，在肠胃中可提升內容物的粘度，减缓消化道对碳水化合物化合物的消化吸收，因此冬瓜十分有益于减肥瘦身，另外冬瓜也有祛毒的实际效果，吃南瓜能够提高肾脏体细胞的再造工作能力，冬瓜也有推动身体的成长发育功效，特别适合青少年儿童服用。

南瓜的吃法有很多，可蒸，可炒，可烧等，冬瓜不可以和西兰花，油菜子，番茄，辣椒，青菜，花菜等一起服用。

强烈推荐菜谱：糖酷冬瓜丸

原材料：冬瓜，小麦面粉，生鸡蛋，白砂糖，猪板油，淀粉和面粉，姜蒜，盐，醋等各适当。

作法：1、冬瓜把皮和籽除掉，切割成厚片，上锅煮熟后盛出去倒成泥，生鸡蛋放到小麦面粉中，天赋加点盐淀粉和面粉一起拌和一下，再和南瓜泥拌和在一起，用力揉成小小冬瓜丸预留。

2、炒菜锅放到火上，放上猪板油后把锅中烧开，将冬瓜丸入锅炸成橙黄色后出锅放到菜盘里。

3、炒菜锅内放入猪板油，再放入白砂糖，醋，姜蒜，木薯淀粉添加适量的冷水，炒出橙黄色的浆汁，出锅倒在冬瓜丸上就可以服用了。

南瓜炒肉片

原材料：青南瓜，五花肉，蛋清一个半，芝麻油，生抽，盐，鸡精，米酒，芡粉，姜蒜，植物油等各适当。

作法：1、将冬瓜削皮，瓤洗干净，先切割成块，再切割成厚的片，放到冷水中泡一会儿，捞起来沥水，生猪肉切一片，放到碗内，再加盐，蛋清，芡粉拌和退浆。

2、将炒菜锅放到火上，放上适当的食用油，烧开以后，放上小肉炒散，捞出来沥油，原锅留底油，烧开后把姜蒜放下去炒，放上小肉，添加米酒，生抽略微炒一下，再把冬瓜片煸炒后，再加盐，鸡精，用水淀粉勾芡，最终淋入芝麻油，盛在菜盘里就可以服用了。

非常值得网编提示的是，以上的这家常小菜中，生猪肉补阴护肤，有美容护肤的功效，能够让皮肤变的更光洁，本菜以冬瓜主导，南瓜减肥功效大，而美容护肤功效小，因此这家常小菜既能够减肥瘦身又可以美容护肤。可是服用应当适当，过多会对胃肠导致压力。

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