鲍鱼壳千万别扔

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鲍鱼壳,不扔,什么原因

鲍鱼壳千万别扔

知识/回答

干鲍鱼很贵，一般人平时买不起;可是鲜鲍鱼价格就和蔼可亲多了，普通人家也可以吃得了，过年或过节买上一些，做下八珍蒸鲍鱼摆放在饭桌，漂亮又美味。但是，吃了的鲍鱼壳你是怎么处理的呢,作为废弃物丢掉吗?

如果是那样的话，潮汕人一定会段子你的，由于在她们眼中，鲍鱼壳也是一道特色美食啊!用鲍鱼壳与竹荪、瑶柱、鸡脯肉配搭，另配上一点白胡椒粒一起烧煮，炖出去的汤不仅美味可口，并且也有降火的作用。由于鲍鱼壳就是说中药材中的石决明，有平肝潜阳、清热去火之效。

当你近期经常熬夜比较多，肝火很旺，双眼都红了，除开能够泡点菊花枸杞茶外，熬点这一鲍鱼壳汤喝絕對给你“汤”到病除。实际上潮汕人也是挺聪慧的，由于鲍鱼壳是寒物，热证很显著的人喝自然是沒有问题的，但如果是一家人喝得话，天赋加点胡椒粉平静一下還是很有必要的。

但是，学过中医学的人都了解，鲍鱼壳(石决明)要充分发挥较大的药力，最好是粉碎后再熬煮，并且也要比别的原材料先煮。因此下一次当你也想试着做这一汤，那麼一定记着先用锤子敲碎它，随后用熬汤成袋好先熬煮一会儿，再放别的食物。

生蚝的单壁壳质地硬实，表层色调呈深绿褐色，是一个石灰质的壳。石灰质带有强偏碱，吃完会对身体导致挺大的损害，因而生蚝的壳是不能吃的。可是生蚝的壳被中医学称为石决明，具备清热去火的作用，我们能够将生蚝的壳清洗砸碎用于熬汤，吃的情况下捞起来鲍鱼壳，熬汤的鲍鱼壳能够反复应用。

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