红烧土豆鸡块的做法
红烧土豆鸡块的做法
红烧土豆鸡块的做法针对大部分人而言应当说成很了解的，由于在大伙儿的平常的饮食搭配层面是常常会出現清炖土豆鸡块的影子的。实际上，红烧土豆鸡块的做法和清炖鸡块的做法是十分类似的，只不过是在这里当中添加了让马铃薯进来罢了，实际上针对实际的流程是没什么实际性的影响的，因此许多优秀人才会对红烧土豆鸡块的做法那么掌握的。
清炖土豆鸡块实际上严格意义上来说应当算作黑椒鸡块的一种作法罢了，黑椒鸡块也就是鸡脯肉的一种罢了，仅仅表达形式不一样而已。针对黑椒鸡块，很多人全是十分喜欢吃的，由于黑椒鸡块不但人体脂肪要少，并且吃起來还很香。那麼，下边就而言说有关红烧土豆鸡块的做法。
原材料：
红尖椒、姜、大蒜瓣、小香葱、八角、麻椒、八角茴香。
调味料：
盐 醋 老抽酱油 米酒 鸡精
作法：
1、青椒切条，生姜切成片，大蒜瓣拍扁 马铃薯切薄片或切棱形;
2、黑椒鸡块清洗随后在沸水锅中焯一下水，捞出备用;
3、锅中加点油，油烧后放进红尖椒 姜 大蒜瓣 八角 麻椒 八角茴香 进行爆香，倒进黑椒鸡块煸炒一会，添加调味品盐 醋(少量) 老抽酱油 米酒
再煸炒一会，随后放水，水不必落进黑椒鸡块，大火烧开，随后开低火，在期内要煸炒2-3次，肉6-7成熟时，
4、倒进马铃薯，煸炒，随后加适当的水，大火烧5分鐘上下，再开低火，在期内要煸炒3-4次，马铃薯熟时，大火收汁，加鸡精起锅，在碗上撒上小香葱，可以上桌了。
食物禁忌
1、食时不可饮汤弃肉。
2、忌讳服用多龄鸡头。
3、忌讳服用鸡臀尖。
4、不适合与兔子肉另外服用。
5、不适合与鲫鱼另外服用。鸡脯肉与鲫鱼：鸡脯肉辛温，鲫鱼甘平。鸡脯肉补中助阳，鲫鱼温阳化利湿，茯苓功效不反但作用乘积。淡水鱼皆含丰富多彩蛋白、营养元素、酶类及各种各样生物活性物质;鸡脯肉成份亦极繁杂。6、鸡脯肉与李子果相冲，食则拉痢。
9、鸡脯肉与蒜头：蒜头性辛温有害，主下气消谷，除风、杀病毒。而鸡脯肉甘酸清补，二者功能相佐，且蒜气熏臭，从调料视角讲，也与鸡不符合。
10、鸡脯肉与芥末酱：这二种食材假如同吃后，会伤元气。因芥末酱是性热的东西，鸡属清补之品，恐助火爆，无利于身心健康。
根据上边文章内容有关清炖土豆鸡块的具体方法流程的详解，促使大伙儿针对这一点也拥有一定的掌握。掌握以后，大伙儿在之后爱吃的情况下，就可以自己做来吃完。此外，鸡脯肉的营养成分還是很高的，主要表现在：鸡脯肉的脂肪率低，可是蛋白质含量确是较为高的，这针对大伙儿而言全是有益处的。
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