农家土菜菜谱
农家土菜菜谱
许多盆友都喜欢吃农家院农家菜，实际上爱吃农家院农家菜得话，都不一定要去农家院土菜馆，要是大伙儿掌握农家院农家菜食谱就可以自己制作农家院农家菜喽！那麼农家院农家菜食谱怎么做呢？农家院农家菜食谱作法有什么呢？接下去，文中就为大伙儿详细介绍四种农家院农家菜食谱作法，仅作大伙儿参照。要想掌握农家院农家菜食谱作法有什么的盆友能够看一下哦！
一、农家院满口香
原材料：马铃薯200克，蒜头50克，炸花生米50克，香青菜叶，白芝麻，油辣子，鸡精，盐，食用油，白砂糖
作法：
1、将土豆去皮切条，入侵泡；蒜头切条；香青菜叶切条。
2、将马铃薯入锅中炸至橙黄色。
3、将炸土豆丝、蒜头丝、花生仁、白芝麻、香莱叶加调味品翻拌就可以。
二、农家院柴鸡
原材料：柴鸡一整只，斩成一小块，剁椒，姜，蒜混和剁碎粉末青红椒切条。
作法：
1、锅外干热后，下斩成大件的柴鸡爆去水份，待炒干后盛起暂放一旁。
2、锅内此外倒适当底油，油五成热情况下下姜、蒜泥和剁椒，文火渐渐地熬至油呈鲜红色出香气后，转火灾下青红椒丝、柴鸡，爆锅一会儿，烹入适当酱油、糖、米酒调好味后，煸炒匀称，添加适量水，转中火加盖子焖煮约10分钟后，收湿料汁就可以出锅。
三、香辣山鲜
原材料：小竹笋200克，水发木耳150克，发制平菇100克，鲜红色朝天椒25克，干红辣椒5个，郫县豆瓣酱1汤勺，蒜5-6瓣，生姜沫1汤匙，麻椒20来颗，八角2个，盐适量，糖1汤勺，鸡精少量。
作法：
1、将春笋修边片状，黑木耳略微剁碎，平菇切细条，鲜红色朝天椒切关键点，干红辣椒去籽裁成节，郫县豆瓣酱剁茸，蒜切片状。
2、炒菜锅中放进5-6汤勺菜籽油，渐渐地加温，加温全过程中放进鲜红色朝天椒、干红辣椒、郫县豆瓣酱、大蒜、生姜沫、麻椒和八角，渐渐地滚动至油变暖。
3、添加笋丝、黑木耳和平菇一起用低火煸炒7-10分钟至水份变硬只剩余辣椒油。
4、依据郫县豆瓣酱的咸度添加适量的盐，约1汤勺糖和少量鸡精，煸炒匀称起锅。
5、起锅后立刻吃的味儿并不是最好是，放进玻璃器皿密封性，最少储放留宿后让菜都被油侵泡过之后吃味儿更优。
四、农家院酱兔子肉
原材料：兔子肉，葱段，姜，生抽，盐，白糖，米酒，食用油各适当。
作法：
1、将小兔子屠宰，去尽内脏器官，去皮去头脚，清洗切片，放进冷水中侵泡一段時间。
2、锅内加冷水放进兔肉焯水，煮沸去掉血沫，捞起来清洗。
3、炒菜锅清洗上火烤热，下油，添加白砂糖，烧造成鲜红色后下兔子肉，另外放生姜片，米酒，生抽，白砂糖开展爆锅。
4、添加适量冷水，烧开后改成中文火焖煮，烧至兔子肉烂熟软嫩。
5、添加葱段收浓卤料，出锅摆盘就可以服用。
以上便是有关农家院农家菜食谱作法有什么的有关详细介绍，坚信大伙儿看过上边的详细介绍以后，对农家院农家菜食谱作法早已了解了。因而，喜欢农家院农家菜的盆友何不参照下上边详细介绍的有关方式 来试着着做一下哦！
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