猪肉白菜炖粉条

场景/问题/来源

猪肉

猪肉白菜炖粉条

知识/回答

　　大白菜是一种十分广泛的瓜果蔬菜，并且其价钱十分的大众化。大白菜百分之九十全是水份，发热量低，里边带有丰富多彩的钾、铁、维生素D和膳食纤维。医疗器材使用价值上主要是通利胃肠，除胸烦，醒酒毒。生猪肉也是生活起居的关键副食品，常常被用以和大白菜做家常菜。生猪肉白菜炖粉条不但爽口还营养成分。

　　生猪肉白菜炖粉条不但能够做为一道菜上菜，还可以单吃。红薯粉条一般是地瓜、土豆制造厂的木薯淀粉产品，里边带有丰富多彩的碳水化合物化合物、维生素b3和膳食纤维素，其优良的附味性，促使煮出去的红薯粉条更为可口怡人。

　　调味品

　　小葱、姜、蒜、八角、麻椒、茴香、生抽、白砂糖、盐、绍兴酒，醋。

　　作法

　　1、五花肉清洗用小刀刮净皮肉，切块状。

　　2、白菜清洗切片。

　　3、土豆粉条提早用温小水泡软。

　　4、五花肉冷水入锅，煮沸，绰水去除血末，捞起来备用。

　　5、锅中做沸水添加葱蒜、八角、小茴香、麻椒、煮沸。

　　6、煮沸后放进五花肉，大火烧开，烹入绍兴酒。

　　7、煮沸后盖上，改中火烤40分钟，待料汁皮肤变白。

　　8、添加生抽盐、白砂糖调料。

　　9、捞去葱蒜，待五花肉进味大概10分钟，捞起来一些肉。

　　10、放进红薯粉条子炖5分鐘。

　　11、添加切完的大白菜炖3分鐘。

　　12 、放进捞起来的肉拌和将生猪肉，红薯粉条、大白菜在锅中翻拌就可以装在碗里起锅。

　　生猪肉白菜炖粉条尽管营养成分美味可口，其全是普遍的食物，但在服用时还要留意。大白菜不适合煮长时间，用沸水焯一下就可以了，煮长时间便会导致营养元素很多损害。体质虚寒的人不适合生吃白菜。红薯粉条孕妇谨慎使用，因其制作过程中会加上食用碱。

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