刀鱼的做法大全刀鱼怎么做好吃

刀鱼的做法大全刀鱼怎么做好吃

1、刀鱼怎么做好吃

可以考虑做一个家常炖刀鱼。第一步，准备材料：刀鱼、食盐适量、酱油2勺、醋适量、味精适量、葱适量、姜适量、蒜适量、调和油适量。第二步，把刀鱼切成段，并洗干净。第三步，把姜片、八角倒入热油锅中，煎出香味后，把刀鱼放进油锅中炸。第四步，待刀鱼炸到两面金黄时，倒出多余的油，然后放入蒜、葱、姜翻炒。第五步，加入适量清水，然后加味精、醋、盐、酱油炖煮。第六步，十分钟左右起锅，撒香菜。

2、刀鱼馄饨

第一步，选择一条新鲜刀鱼，剔除鱼骨之后，将肉剁成肉泥。第二步加料酒腌制几分钟，去除腥味。第三步，把煎熟的油、鸡蛋、盐、味精加入肉泥中搅拌均匀，这样刀鱼馅就做好了。第四步，制作混沌皮，要选质量比较好一点的精白面粉做，当然也可以到菜市场买现成的混沌皮。第五步，把刀鱼馅包进混沌皮中。第六步，把混沌放进锅里煮至飘起来就可以起锅享用了。

3、刀鱼的营养价值

第一，抑制高血压，刀鱼里面的DHA，就是人们常说的脑黄金，可以抑制高血压。第二，DHA还有利于大脑发育，是小孩子发育大脑必须的营养物质。第三，可以预防动脉硬化，因为刀鱼体内含有多种的不饱和的脂肪酸。第四，刀鱼还可以抗衰老，因为刀鱼体内含有维E，维E具有美容养颜抗衰老的效果。第五，可以预防夜盲之症，因为刀鱼里面含有大量的维生素A。

4、刀鱼怎么处理

可以做成家常炖刀鱼。第一步，准备材料：刀鱼、葱适量、酱油2勺、味精适量、醋适量、调和油适量、蒜适量。第二步，把刀鱼切成段，并洗干净。第三步，把姜片、八角倒入热油锅中，煎出香味后，把刀鱼放进油锅中炸。第四步，待刀鱼炸到两面金黄时，倒出多余的油，然后放入蒜、葱、姜翻炒。第五步，加入适量清水，然后加味精、醋、盐、酱油炖煮。第六步，八至十分钟后起锅，撒点香菜。

5、刀鱼是海鲜吗

是海鲜，因为刀鱼是长在海里的，只是它们产卵的时候，会游到淡水湖中。刀鱼的营养非常丰富。对人体的好处有以下：第一，抑制高血压，刀鱼里面的DHA，就是人们常说的脑黄金，可以抑制高血压。第二，DHA还有利于大脑发育，是小孩子发育大脑必须的营养物质。第三，可以预防动脉硬化，因为刀鱼体内含有多种的不饱和的脂肪酸。第四，可以预防夜盲之症，因为刀鱼里面含有大量的维生素A。

参考文献

1、http://jingyan.baidu.com/article/c275f6baedeb07e33d75671b.html

2、http://jingyan.baidu.com/article/6b182309b530a1ba58e15915.html?st=2&net_type=&bd_page_type=1&os=0&rst=&word=%E5%88%80%E9%B1%BC%E7%9A%84%E5%81%9A%E6%B3%95&_t=1448773409609

3、http://jingyan.baidu.com/article/d5a880eb70ba4413f147cc9c.html?step=1

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