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栗子切糕的做法

场景/问题/来源

栗子,切糕

栗子切糕的做法

知识/回答

怎么样才算是做出健康的美食呢？我想至少得自己做。下面，就让我来为大家介绍下有关栗子切糕这道菜的做法。

1.奶豆清洗干净后，加清水煮

2.12至软烂后捞出

3.21红豆先用水浸泡一个晚上，因为红豆很耐煮，先浸泡后再煮比较容易煮软

4.1栗子去壳去皮（栗子去壳有个小窍门，先用开水浸泡十分钟，然后用刀切开，就很容易取出里面的果肉了）

5.2煮软后的红豆捞出沥干水份

6.12取出的栗子果内隔水蒸熟

7.21拿一半的量用料理机打成蓉，剩下一半备用

8.同样，用料理机把煮熟的红豆也打成蓉

9.红枣用水浸泡后，切核，果肉切成块

10.1糯米粉与玉米粉按2：1的比例

11.2猕候桃片，乌梅干，话梅干，红枣，黑加伦，提子干，葡萄干分别用开水加少许盐清洗干净后沥干水份备用

12.1混合均匀

13.2加清水

14.加入打好的栗子蓉混合好

15.再加入煮熟的奶豆与红豆沙

16.调和好后加入白糖，白糖的多少根据自已吃的甜度来加。这样切糕的糊就完成了

17.先在底部铺一层切糕糊

18.放一层去过核的红枣

19.再铺一层切糕糊

20.放一层栗子肉

21.最后铺一层切糕糊

22.然后上锅蒸四十分钟左右，整个切糕初步完成

23.整好型的切糕体用各种水果干作为装饰，这个很随意，想装饰成什么样就装饰成什么样，自由发挥哈

很多主妇都为今天吃什么而发愁大家今天可不用烦恼了，看来小编今天的介绍，赶快把这道新学的栗子切糕呈上桌吧！

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