红烧芋儿鸡

场景/问题/来源

芋儿鸡,怎么做,家常做法

红烧芋儿鸡

知识/回答

食材的类型比较多，在对食材制做上，要对食材开展一些掌握，那样吃的情况下，对人体才不容易有影响，红烧芋儿鸡是很多人钟爱的挑选，那样食材味儿与众不同，吃的情况下对人体沒有危害，但是要留意对红烧芋儿鸡制做上，一定要适当开展，对它制做全是不可以过多，那红烧芋儿鸡的怎样呢?

红烧芋儿鸡：

原材料

主要材料：

鸡1只(也能用鸭)，梳理好后斩块。

芋儿1斤半，切滚刀块。

调味品：生姜1块(用刀拍破)，葱一两(挽结)，麻椒约20粒，生抽3一茶匙，盐、鸡精各适当

作法

1、锅中加点油烧至七成热，倒进黑椒鸡块、姜、葱结、麻椒一起油爆至水干亮油。

2、将黑椒鸡块送到锅边，加盐、生抽。

3、将生抽和盐在油中文火炒成香气时(约一分钟)，再和黑椒鸡块同炒30秒高于一切色。

4、放汤或水烧开，盖上改文火渐渐地焖。

5、焖约四十分钟至黑椒鸡块七成软时，再放一点盐，下芋儿盖上改中火烤沸，再改文火再次焖。

6、焖约二十分钟至芋儿软时，拣去葱、姜不必，放鸡精收浓料汁出锅即成。

在对红烧芋儿鸡的作法了解后，制做红烧芋儿鸡的情况下，全是能够依据以上方式开展，但是对那样美味制做時间上，一定要长期开展，那样食材制做時间不可以太段，要依据以上规定做，那样制做出去的红烧芋儿鸡才会更为美味。

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