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芸豆排骨包子的做法

场景/问题/来源

芸豆排骨包子

芸豆排骨包子的做法

知识/回答

现在有很多人忽视了自身的健康，平日里也不注重吃的，只是随便在外面买点吃的，其实，想要吃上营养健康的东西也没有想象的那么难，比如芸豆排骨包子的做法简单，还是特别美味的一道菜肴，值得推荐。

1、干酵母用温水泡至融化。

2、把融化的酵母和面粉放入面盆里。

3、一点一点的往面盆里倒水，用筷子搅拌成絮状。

4、用手和成面团，盖上盖子发面。

5、等待发面的时候，腌制排骨，调馅，排骨泡15分钟，泡出血水，清洗干净。

6、锅里添水烧开，倒入适量的料酒去除腥味，把排骨放入锅里焯水，煮半熟也可以。

7、捞出排骨放入干净的容器里晾凉。

8、切点葱花，姜末。

9、把葱花.姜末放入图7的容器里，再倒入老抽+味达美酱油+花椒水+盐+鸡精粉，搅拌均匀。

10、用保鲜膜封住图9的容器，放入冰箱腌制4-5小时入味。

11、排骨腌制好以后，将芸豆洗净，切细放入腌制好的排骨里搅拌均匀。

12、在蒸屉上涮一点油，防止包子粘住。

13、做完这些面也差不多发好了（因为天有点凉，发面时间也会延长），用手拉开面，面发至像干丝瓜瓤一样，有很多的细孔就可以了。

14、放点干面粉再把面揉一揉，揉至光滑。

15、将面团在面板上搓成长条，切成鸡蛋大小的面剂子。

16、擀面杖擀成面皮，面皮不易过薄。

17、拿起面皮，用筷子夹一块排骨，再用勺舀点芸豆放入面皮里。

18、把面皮的边缘转圈捏紧（如图）。

19、这是包好的包子，依次包好所有的面皮和肉馅。

20、包好的包子放在图12的蒸屉上，包子再次醒面15分钟左右，然后上锅大火蒸25分钟，虚蒸5分钟即可。

21、蒸好的包子出锅了。

22、香喷喷的排骨包子。

提醒大家在吃芸豆排骨包子的时候可以搭配白粥，清淡健康，对于人体健康极为有利，这也是它为何如此受欢迎的原因之一。

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