迷迭香鸡腿卷的做法
迷迭香鸡腿卷的做法
繁华落幕回到家做一顿可口的饭菜，也是十分浪漫而又幸福的事情。不用准备太多调料，只需要准备葱、姜、蒜即可，出锅的时候加上少许的醋调味，这道迷迭香鸡腿卷的做法就可以出锅了。
1、鸡腿冷水浸泡1小时，洗净备用，干香茅草用水泡上。
2、从鸡腿内侧用刀划开至骨头，拿住骨头一头，从下往上剃
3、将腿骨剔出
4、调酱汁：2勺生抽，1勺糖，1勺老抽，1勺蚝油，1勺水
5、将剔好的鸡腿肉放入容器内，将酱汁倒入，加入适量迷迭香和肉桂粉
6、将鸡腿肉翻面，皮朝上，方便鸡肉入味，包上保鲜膜放冰箱腌制3～4小时
7、准备烧烤用锡纸，将腌制好的鸡腿放在锡纸上面
8、将鸡腿肉卷上卷，用泡好的香茅草绑住，将剩下的香茅草铺在肉卷上
9、用锡纸将鸡腿卷包好，两头封死成糖块状，入烤箱，上下火180度，烤35~40分钟即可
10、将烤好的鸡腿取出，去锡纸，放入冰箱冷藏
11、完全凉透后，切片装盘即可
自己做饭在让家人享受美食的同时也感受到爱，迷迭香鸡腿卷的做法十分简单，“懒”得做饭的人不妨一试。
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