洋葱炒牛肉洋葱炒牛肉的做法
洋葱炒牛肉洋葱炒牛肉的做法
1、洋葱炒牛肉的做法
准备一个洋葱后去掉外面的一层较老的皮,洗干净后切成一条条的洋葱丝,准备好牛肉后洗干净并切成丝。把牛肉用淀粉和水搅拌一下,再放一点盐和味精以及胡椒粉在里面一同放半个小时。准备好姜末和蒜末,把锅烧热后倒植物油在里面烧热,直接把姜末和蒜末放进去爆炒一下后再放牛肉丝再炒几下,两三分钟后把洋葱丝也倒进去炒几下后便放盐和味精就可。
2、洋葱拌木耳的做法
先准备拌菜的调料,在锅里面热好油后把姜末还有蒜末在油里面爆炒几下,再把豆瓣酱也放在油里面爆炒,加一点点水在锅里面烧开,然后放入味精还有白糖在里面炒几分钟后装在碗里面。准备一个洋葱切丝,把木耳先用水泡好之后用刀子也切成丝,在锅里面加入水烧开后放一点盐,把切好的洋葱丝和木耳丝都一同倒进去后煮脆一点再捞出来,倒上刚准备的调料就可以了。
3、洋葱炒肉片
购买猪瘦肉后洗干净,切成薄薄的一片后再加入一点淀粉,均匀的将淀粉抓在肉片上面备用。准切好姜末和蒜末后备用,把锅烧热后倒及色拉油在里面烧热,直接把姜末和蒜末放进去爆炒一下后,直接把猪肉片放在锅里面炒到肉的颜色变了为止,然后迅速的放洋葱在锅里面一同炒,炒到肉和洋葱有9成熟的时候就可以加入盐巴和味精来调味了。
4、洋葱炒羊肉的做法
准备好半个洋葱后把它切成丝,再把新鲜的羊肉洗干净后也切成丝,用料酒还有味精把牛肉丝均匀的抓几下后放10来分钟的样子。把姜和蒜剁成末状后放在碗里面,把炒锅洗干净后开大火烧干,再倒入植物油在锅里面也同样开大火,直到把油烧热之后便可以把姜末和蒜末一同放进去爆炒,然后再把羊肉丝倒在锅里面炒熟,放入适量的盐巴还有味精就可以了。
5、洋葱牛肉水饺
取半个洋葱洗干净后先切成丝,然后顺着丝把洋葱丝又切成小丁后备用,把牛肉剁成肉末后放进料酒还有盐腌一下。准备好少量的蒜末和姜末后放在大一点的盆里面,把牛肉末和洋葱丁也放进去搅拌,在搅拌的过程中可以适当的加一点水,然后放上胡椒粉后留用。准备好饺子皮后把馅包在里面,然后取炒锅后加水开大火,直到把水烧开后把饺子放在里,煮十来分钟后就熟了。
参考文献
1、http://jingyan.baidu.com/article/4b07be3c7fd13448b380f3c5.html
2、http://jingyan.baidu.com/album/0a52e3f47a7b28bf62ed729d.html
3、http://jingyan.baidu.com/article/9113f81b2ae5882b3214c7f2.html
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