甜面酱蒜蓉辣酱
甜面酱蒜蓉辣酱
在今天的服用日常生活，各种各样酱汁已变成家中主厨必不可少的原材料，这种酱汁拥有丰富多彩的营养成分和口味，无论是火热還是油炸，无论是蒸炖還是烤串，拥有酱汁的饭菜毫无疑问提分许多！黄豆酱和蒜蓉辣椒酱是最经常服用的二种酱汁，具备普遍的应用性和可接受性，一般店铺都是有市场销售。有的盆友感觉自己做的黄豆酱蒜蓉辣椒酱吃起來更美味也更安心，那麼我们就来介绍一下黄豆酱蒜蓉辣椒酱的作法吧！
作法：
1.生鸡蛋打撒添加木薯淀粉(生鸡蛋会较为嫩，木薯淀粉1汤勺)和一点点米酒(去蛋腥1汤匙)和盐，油烧以后，炒蛋有一个窍门，便是用筷子，能够炒散并且每片生鸡蛋都遇热匀称，入锅，拿筷子在锅内快速搅散，生鸡蛋变黄熟了盛出去备用。
2.锅中少放一点油，油烧以后低火爆锅五花肉丁，待动物油出，加一点点米酒除腥，再加一些生抽酱油，随后将肉粒盛出。
3.锅内存着煸肉的动物油，用一个碗把干黄酱和甜面酱混和匀称，低火将酱炒一下，那样酱才香。
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