芝士培根披萨
芝士培根披萨
比萨是西餐厅的一种方式，平常许多食物都能够用来制成披萨饼，奶油芝士培根肉是在其中较为普遍的一种，实际上她们的做法相对而言是非常简单的，把握一定的程序流程以后，略微有一点做饭基本盆友自己在家里边也是能够烹调的。下边我们一起来掌握奶油芝士培根肉披萨怎样做才可以更美味。
1.将小麦面粉、糖、酵母粉放进盆里搅伴匀称。
2.在小麦面粉料中添加125克牛乳，搅伴成面糊，取得控制面板上揉和5分鐘后，感觉面糊表层光洁后，再添加变软后的无盐黄油后将面糊揉和。假如想面糊起筋，能够将面糊在桌子上摔两下，当面糊较为光洁了，随后放进盆中盖上保鲜袋放进较为溫暖的地区发醇。在25度以上自然环境中，2钟头上下便会发醇好。还可以日晒、放进暧气片周边等较为溫暖的地区。
3.将发醇好的面糊要检测一下发醇好沒有，用手指沾点干小麦面粉，在面糊上戳一个孔究竟，假如戳的孔沒有收缩，说明发醇好啦。先分一半出去做8寸披萨饼底，将面糊揉两下卷圆，使表层光洁。随后，盖上保鲜袋开展第二次发醇，時间20分钟上下。第二次发醇是以便使面糊绵软，擀起來非常容易些，不容易感觉累。
4.擀成玉米饼后，放进比萨盆里。饼皮面要做得尽可能薄，由于也要开展发醇。正方形比萨还可以立即放入烤盘里开展烘焙食品。
5.放入电烤箱开展最终发醇，用38度溫度发醇30分钟。假如电烤箱沒有发醇作用的，能够在泡沫保温箱或是纸箱子里放一盆开水，用换开水几回的方法开展隔热保温，还可以开展发醇。
6.将最终发醇的饼底上放比萨馅：先用叉子将饼底戳上很多孔，以防止饼底出泡。随后刷上一层番茄沙司，再散上一些乳酪（约50克），随后散一层蔬菜水果（由辣椒一整只、番茄、圆葱各四分之一只，切割成的丁），再散培根肉、火腿片共100克，再散罗勒叶（干香料）少量，散黑胡椒少量，最终，散一层马苏里拉乳酪（约100克）。
7.小烤箱在180度，先将烘烤盘放最下一层，用高溫烤10分钟，使披萨饼底先烧熟。随后将烘烤盘放进上边第二层再次烤20分钟上下就可以。
8.常见问题：1.烤披萨时，需先用高溫将饼底烧熟烤透，在最底层先烤10分钟，那样吃起來，饼底便会松松垮垮的很松脆。2.假如上边表面的乳酪烤得太糊了，能够先没有表层散上乳酪，而烤到15分鐘时取出烘烤盘，散上乳酪后再烤5分鐘。
在做披萨的情况下，能够依据自身的口感里边加上上一些新鮮的蔬菜水果，那样不仅会吃得比萨看上去更有胃口，而且营养成分也会更为丰富多彩。比萨归属于一种烘烤食材，平常在吃的情况下要维持适当，吃得过多很可能会造成容易上火，或是是出現一些别的的身体不舒服。
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