手抓饼饼皮
手抓饼饼皮
台湾手抓饼是我们非常喜欢的一种特色小吃，台湾手抓饼不仅美味并且还带有丰富多彩的营养成分，许多 盆友在品味到美味可口的台湾手抓饼的情况下一直期待自身也可以自做出台湾手抓饼来，实际上手抓饼的做法并并不是很艰难，较大 的难度系数便是作出高品质的台湾手抓饼饼皮，下面我们就给大伙儿介绍一下台湾手抓饼饼皮的做法。
1先将面糊药方中的低筋面粉、水、食用油合成面糊，正中间间距20分钟后再和面1分鐘，随后将面糊切分成七份。
2逐一卷圆。
3七份卷圆后盖板上保鲜袋，醒面30分钟。
4碾成饼形状，再静放10分钟。
5准备好擦抹用的食用油和动物油，动物油可以用微波炉加热升高，溶化预留。(我的食用油是自身现炸的食用油，还不等他沉定，因此有点儿混浊)
6在砧板上放软毛刷涂上食用油。
7将面糊擀开，越薄越好，直到全透明。
8先弄一层动物油，再刷一层食用油。
9随后刷上一层动物油，再刷一层食用油，洒上少量香辣，随后拎起一端，将薄擀面皮折起来，成百叶窗状。
10随后将长条形的薄擀面皮卷起来，独立放进薄膜袋内，放进冰箱冷冻24钟头。
1124钟头以后，取出面糊解除冻结至软，(迫不及待的能够 放到水中快速解冻，自然，还记得扎牢薄膜袋哦!)随后就可以放到炒菜锅里煎了。
12煎至有点儿全透明后翻过来，再炸至双面金黄色就可以，取下。
13喜爱多吃鸡蛋的能够 加个蛋，拍个蛋略微搅一下，再把饼盖上来。
14放上各种各样酱汁，我喜欢吃肉，煎每段腊肠，大伙儿还可以临场发挥。
在上面的文章内容里边我们详细介绍了什么叫台湾手抓饼，我们了解台湾手抓饼不仅美味并且还带有丰富多彩的营养成分，手抓饼的做法十分的简易，但是我们要先学好台湾手抓饼饼皮的做法才行。
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