香麻拌藕片
香麻拌藕片
香香酥脆的鸭胗生在日常生活之中遭受许多众多小伙伴们的欢迎，鸭胗看称之为是既美味又美味可口的家常小炒，在日常生活之中也十分的普遍，一般来说鸭胗的做法有炒藕片，凉拌藕片也有煮小肉，另外用片状做的粥，既能够针对哮喘，肺炎拥有很好的作用，并且它能够透气性，香麻拌藕片我们来为大伙儿介绍一下。
原材料
白藕400克，尖椒丝50克，葱根丝、姜片少量。
调味品
油1汤勺，麻椒15粒，盐2汤匙，白糖1汤勺，白米醋1汤匙，味精1汤匙。
制作方法
1、藕段刮皮切环形片状后用冷水清洗侵泡以除去莲藕粉。2、煮沸(能将所有鸭胗吞没)水，快速将鸭胗进水烫熟捞起来，分多次渗入凉白开水中，待变冷后控干水份摆盘。
3、烧开炒菜锅将油下锅，丢进麻椒渐渐地炸香。
4、放进姜片炒出香味，另外放盐和白糖，用铁铲促进使调味品尽可能溶化后，改火灾倒进白米醋炝锅并再次搅拌。
5、料汁滚起后改文火，并添加蘑菇精、葱丝和青椒丝。
6、将所有调料料汁淋入盛鸭胗的菜盘就可以。
这一道香麻拌藕片又身心健康看称之为是生活起居之中的身心健康特色小吃，此外我们自己家做的食材十分的安心，也并不必担心食品安全性问题在做色拉油的情况下最好是放上几颗麻椒，能够越来越更为的香。
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