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豆沙月饼的做法君之

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月饼,怎么做,家常做法

豆沙月饼的做法君之

知识/回答

豆沙月饼怎么制作，也许在如今日常生活之中，很多人对这种食材的制做也不掌握，由于一般大部分人都是挑选在外面选购中秋月饼，但实际上，假如给你这一思绪得话，豆沙月饼的制做也并沒有想像中那麼繁杂，下边要为大伙儿来实际介绍一下，豆沙月饼的做法。

原材料：白小麦面粉、鸭蛋黄、红豆沙馅、白糖桨、食用碱、花生油、生鸡蛋。

1. 将白糖桨、食用碱、花生油、小麦面粉一点点的混和匀称，合成面糊。小麦面粉、白糖桨、食用碱、花生油的占比先后为5:4:1.4:1。

2. 把合好的面揪成尺寸同样的小面糊，并擀成一个个混沌皮备用。

3. 把红豆沙揉成小饼形，包入鸭蛋黄，裹住成馅团。

4. 将馅团包入擀好的混沌皮内，搓成面球。

5. 提前准备一个木质的月饼模具，放进少量干小麦面粉，将包裹馅的面糊放进磨具中，卡紧铺平，随后再将其从磨具中扣出。

6. 用生鸡蛋调成蛋汁，占比为3个鸡蛋黄1个蛋黄，备用。

7. 把中秋月饼放进烤盘里，用毛刷一下上一层调准的蛋汁再放进电烤箱。 8. 电烤箱的溫度为180度，约烤20分钟上下，正中间要取下，再刷一遍蛋汁，烧熟就可以。

依照这种方式和流程开展，坚信就可以协助你迅速地制做出，极致的豆沙月饼，安心地享有这种美味的食物，并且我们自身轻轻松松动手能力进行的食材，自然更有利于身心健康，但何时爱吃的情况下，都能够轻轻松松动手能力进行。

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