韭菜炒土豆丝的做法

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土豆丝,做法大全,制作方法

韭菜炒土豆丝的做法

知识/回答

谈起苋菜也许大部分人的印像還是滞留在哪那浓厚的味道上吧，实际上尽管苋菜做为包馅并不太受人喜欢，可是它的营养成分的确不可以忽视的。苋菜不仅带有多种营养元素，并且也是有壮阳补肾的作用。而马铃薯也是此外一种老少咸宜的食品，尤其是许多的小孩子十分钟爱吃土豆。今日我也为大伙儿介绍一下韭菜炒土豆的做法。

1.将马铃薯清洗削皮，先切割成匀称的片，再切割成匀称的丝，放冷水中洗掉木薯淀粉，沥净化水；　　2.将苋菜择洗干净，切割成略短于炒土豆丝的段；　　3.锅内给油烧开，放进姜片炸香，烹入米酒，放进炒土豆丝、生姜水煸炒，至炒土豆丝微熟；　　4.放进苋菜段，撒进食盐、鸡精，迅速炒匀，起锅摆盘即成。

料：马铃薯（黄皮肤）350克，

辅材：苋菜100克，

调味品：米酒10克，盐4克，鸡精2克，姜10克，麻椒1克，食用油30克

作法:

1.将马铃薯清洗削皮，先切割成匀称的片，再切割成匀称的丝，放冷水中洗掉木薯淀粉，沥净化水；　　2.将苋菜择洗干净，切割成略短于炒土豆丝的段；

3.锅内给油烧开，放进姜片炸香，烹入米酒，放进炒土豆丝、生姜水煸炒，至炒土豆丝微熟；

4.放进苋菜段，撒进食盐、鸡精，迅速炒匀，起锅摆盘即成。实际上这一菜的配制倒并不是如何关键，简略的说一下流程：土豆切丝，一定要匀称，清洗。锅汽车机油，喜爱吃辣椒的，能够放点辣椒干，或辣椒，倒进土豆炒至渐熟，再放进苋菜一起炒过就可以。

苋菜和马铃薯看起来是二种没什么关联的食物，却被放到了一起，既保存了苋菜的营养成分，又保证了平衡配搭，简直一道别具一格的菜。假如大伙儿学会了，就何不自身试一试吧。

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