茶叶蛋简单制作

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茶叶蛋,做法大全,制作方法

茶叶蛋简单制作

知识/回答

是否有很多人到家里没事可做？煮饭嫌不便，流程过多；饮茶太优雅，主动俗人一个；现磨咖啡好吃，但太非常容易胖！……那么你想没想过，学做茶叶蛋？美味的茶鸡蛋不仅是美味可口，听说早上空肚一个鸡蛋能够协助你饥饿感一天。让我们讨论一下下列二种简易的茶叶蛋制作方式把！

第一种：

原材料：生鸡蛋10个调料：荼叶1钱、食盐4勺子、白砂糖3勺子、麻椒25粒、八角3瓣、八角茴香2钱，米酒、茴香、生抽酱油、酱油、朝天椒少量

制作方法：

1、将调料放水1斤烧开，备用；

2、水煮鸡蛋至鸡蛋清凝结（约5分鐘），捞起来后用冷浸水2分鐘，随后轻轻地砸碎至皮碎蛋膜相接，随后放进料锅中煮1钟头，随后给蛋翻盘，静放2钟头以上进味，再度加温便可食。

注：荼叶要用80至90度的侵泡15分鐘，扔掉茶叶茶才将荼叶放入锅中，去其苦涩味，锅要应用瓦锅或搪瓷锅。

第二种

[原材料/调味品]生鸡蛋10个、荼叶、水1000cc、生抽1杯、盐2小勺、万用卤包1包[制做步骤]

1.将生鸡蛋机壳细心清洗，放进锅中，倒进冷水，直至盖过生鸡蛋上边。

2.在水中添加1小勺盐，先用火灾将烧开，煮的情况下将生鸡蛋滚动多次（可让煮出去的鸡蛋黄集中化在生鸡蛋正中间）。水开后转文火煮10分钟后歇火，再焖5分鐘，取下待凉预留。

3..将万用卤包以及他全部原材料一起放进锅中烧开，把生鸡蛋钝端轻轻地打出裂缝，放进锅中，用文火渐渐地煮约1钟头，歇火后再侵泡2钟头就可以服用。

实际上日常生活有很多小事被我们忽视了，例如制做的乐趣。抽时间给心爱的人一些意外惊喜吧，不必总让平淡的生活越来越乏味。一个个小小茶鸡蛋虽不是什么奢侈品，但制作过程中表露的情意才算是相互应当储存的真义。你可以想像获得，你最爱的人在春风里享受你刻意为他制做的茶鸡蛋的场景吗？

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