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酱肉包子馅配方
场景/问题/来源
肉包子馅,怎么做,如何做
酱肉包子馅配方
知识/回答
现在大家都比较爱吃一些简单快捷的美食，比较常见的就是酱肉包子，在做的时候首先需要准备的配方有酱油五香粉，还有一些香油和食盐等等，最好是不要放太多的调料，保持纯天然的口感，最好肉馅儿，需要提前搅拌一下，最好是加上一些五花肉和八角桂皮。
材料
材料：面粉（自发粉）酱猪肉，小白菜，马蹄，香菇，鸡蛋，
调料：盐，酱油，五香粉，香油
做法
将五花肉加八角，桂皮，葱姜煮熟切粒，放入葱姜蒜煸炒，加五香粉、甜面酱炒匀即成酱肉；
将面粉放入盆中，用冷水和成面团后，醒发１小时左右备用；
将小白菜过水焯烫后切碎，加入马蹄粒、香菇粒、酱肉碎，加盐、五香粉、酱油、香油搅拌均匀备用；
将面团取出包入馅制成包子生坯，将烤箱上下火240-260度预热，烤盘中刷上油，摆入包子后，分别抹上一层鸡蛋液，放入烤10分钟即可。
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