黄焖羊肉黄焖羊肉怎么做

黄焖羊肉黄焖羊肉怎么做

1、黄焖羊肉怎么做

羊肉营养丰富，味道鲜美，吃法也多种多样。将处理干净的羊肉块放入开水中焯一下捞出备用。锅中放入油烧至五成热的时候放入蒜片、姜片、花椒、大料等煸出香味，将羊肉放进去。淋入料酒、酱油、适量的糖和甜面酱等翻拌均匀，加入清水大火烧开后用中小火炖煮半小时左右，加入切好的胡萝卜块、土豆块、蘑菇等翻炒均匀大火收汁，淋上少许的香油就可以了。

2、焖羊肉的做法

羊肉由于有很浓重的腥膻味所以买来的羊肉可以多用水泡一会，在用水焯羊肉的时候还可以加入一些料酒也可以起到去膻的作用。将买好的羊肉切成块，并用清水焯一下。大多使用砂锅或高压锅等能使羊肉炖至酥烂的锅具来进行制作。将焯好的羊肉块放入砂锅中加入姜片、八角、桂皮、草果、酱油、黄豆酱、料酒等调拌均匀。小火焖至一小时就好了。

3、羊肉不能和什么食物一起吃

羊肉在饮食上禁忌还是很多的。比如羊肉与梅子、鲶鱼、红豆、竹笋一起食用会出现中毒症状；很多人在吃火锅的时候喜欢调入一些醋，但是当羊肉和醋同时的时候会伤损心脏；羊肉与西瓜相克，如果吃了会伤到自身的元气；而南瓜和羊肉一起吃的话由于都是温热属性的食物，可能会引起上火症状，所以在食用羊肉的时候是不可以随意搭配的。

4、孜然羊肉怎么做

取新鲜的羊肉用清水浸泡一会，切成大小适中的羊肉片。将羊肉片冲洗干净放入生抽、料酒、糖、腌制20分钟左右。锅里放入油烧至七成热倒入切好的羊肉片。用大火爆炒待羊肉爆炒至发金黄色盛出备用。将锅洗干净后开火将锅中水份烧干，倒入孜然粒煸炒出香味，还可以放一些干辣椒。放入准备好的羊肉片，放入适量的蒜沫均匀翻炒几下，加入切好的洋葱丝、葱片，开大火爆炒一分钟左右加入食盐调味就可以了。

5、羊肉汤锅

这是一款很适合全家人一起食用的美味。准备材料：羊腿、白萝卜、胡萝卜片、大白菜等等。把羊肉切成大块后用开水焯一下把汤上的浮沫撇干净放入姜片、陈皮炖至肉熟。将羊腿捞出后沥干水分切片，炒锅中放入油烧热，加入葱、姜、蒜、花椒、桂皮等爆出香味后加入羊肉片翻炒。在刚才炖羊肉的原汤中放入一些枸杞和大枣，倒入电火锅中将喜欢的配菜加入就可以了。

参考文献

1、http://baike.baidu.com/link?url=D15nvmmnPvL-ics_YJPFlCJCYzzOZZ8i7ppc-MP5VNRCQs20b_WyKldeDYnITKhjHNB_TOJ4dx5rlBGjjS7H9K#4

2、http://jingyan.baidu.com/article/2fb0ba4070e27d00f3ec5f7f.html

3、http://jingyan.baidu.com/article/2fb0ba4070e27d00f3ec5f7f.html

为什么我做的豆角焖面面不是黄色的平时在外面吃的焖面或炒面,面都是黄色的,可是为什么我自己做的呈酱油 其他　2020-05-17 …

我要一篇喜羊羊与灰太狼的作文,要自编的.第一自然段先写景,例如：春天到了,草原上一片.第二自然段要 语文　2020-05-22 …

法国著名科学家巴斯德在研究牲畜碳疽病时，曾用绵羊做了如下实验：给甲组绵羊注射毒性已经削弱的碳疽病的 语文　2020-06-30 …

为了解某草原上黄羊的数量,第一天,先捕上200只黄羊,做上标记,放回草原.几天后,当带有标记的黄洋 数学　2020-07-04 …

三、先根据课文填空，再完成练习。人们称赞祁黄羊“外举不避仇，内举不避亲”，是指祁黄羊举荐了解狐和祁午 其他　2020-11-08 …

羊杂汤怎么驱除膻味?不知道为什么我做出的羊杂汤老是膻味很大,是我做的那里不对还是有别的方法能驱除? 其他　2020-12-08 …

腐乳羊肉焖饭的做法 饮食养生　2021-04-05 …

干面条怎么做焖面 　2021-04-19 …

怎么做焖子 　2021-04-23 …

如何做焖面 　2021-04-26 …