厨艺葱香烤串的做法
厨艺葱香烤串的做法
养生是一种心态，它需要我们从生活的最基层开始，比如说饮食。那么，现在我就来介绍下厨艺葱香烤串这道菜的做法。
1.将原料肉洗净，切成4～6g大小的块状，备用
2.1将肉块放入冰箱冷藏室中腌制3～4小时，至腌制液完全被肉吸收为止。将称好的面粉与腌好的肉块混拌均匀，然后穿签，穿签时最好每两块瘦肉之间夹一块肥肉，以增加香味，可以在自己家火中烤制
3.2按比例将腌料、蛋清与冰水混合，配制成腌制液，再加入到切好的肉块中，使腌制液与肉块充分接触；若有比较结实的塑料袋，可将肉块与腌制液放入袋中，扎紧，摔打5～10分钟，以便入味均匀。
4.穿签好的肉串可以在烤箱中用180～200℃烤8～10分钟即可；或者可采用明火烧烤的方式，可以增加熏烤的香味
5.美味的肉串就此制作成功~！来一点红酒或者花生米，在家看着电视，这种享受是厨房带来的乐趣，让我们动手吧~！
相信看完上面的关于厨艺葱香烤串的做法，对于这道菜，你自己肯定有深刻的了解了，自己一定要动手做一下。
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