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(2010•黔东南州)在生活中,下列哪种做法比较符合食品安全()A.吃街头的烤羊肉串和烧烤B.把发了芽的马铃薯去芽后煮熟吃C.发了芽的花生晒干吃D.把青菜用水冲后再稍加浸泡
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(2010•黔东南州)在生活中,下列哪种做法比较符合食品安全( )
A.吃街头的烤羊肉串和烧烤
B.把发了芽的马铃薯去芽后煮熟吃
C.发了芽的花生晒干吃
D.把青菜用水冲后再稍加浸泡冲洗
A.吃街头的烤羊肉串和烧烤
B.把发了芽的马铃薯去芽后煮熟吃
C.发了芽的花生晒干吃
D.把青菜用水冲后再稍加浸泡冲洗
▼优质解答
答案和解析
A、买肉时一定要看是否检疫合格,才能排除病死肉,劣质肉,只有检疫合格的肉才能放心食用.吃街头的烤羊肉串和烧烤不符合食品安全.
B、发芽的马铃薯有毒,不吃有毒的食物.把发了芽的马铃薯去芽后煮熟吃不符合食品安全.
C、花生处于潮湿多水分的状态,这样的花生容易发芽长霉,感染黄曲霉.发芽没有毒,但发芽时伴随霉变则会形成有毒的黄曲霉素,可以致癌.发了芽的花生晒干吃不符合食品安全.
D、蔬菜和水果在生长过程中,难免喷洒过农药,因此可以用清水浸泡、冲洗,也可以削去外皮.把青菜用水冲后再稍加浸泡冲洗比较符合食品安全.
故选:D
B、发芽的马铃薯有毒,不吃有毒的食物.把发了芽的马铃薯去芽后煮熟吃不符合食品安全.
C、花生处于潮湿多水分的状态,这样的花生容易发芽长霉,感染黄曲霉.发芽没有毒,但发芽时伴随霉变则会形成有毒的黄曲霉素,可以致癌.发了芽的花生晒干吃不符合食品安全.
D、蔬菜和水果在生长过程中,难免喷洒过农药,因此可以用清水浸泡、冲洗,也可以削去外皮.把青菜用水冲后再稍加浸泡冲洗比较符合食品安全.
故选:D
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