干炸大虾的做法

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大虾,怎么做,家常做法

干炸大虾的做法

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干炸大虾是一道普遍菜，许多盆友都喜欢吃，有关干炸大虾的作法是比较多，那麼干炸大虾怎么做呢？干炸大虾的作法有什么呢？这种问题针对要想学作干炸大虾的盆友而言，是特想掌握的。接下去，文中就为大伙儿详细介绍四种干炸大虾的作法，仅作大伙儿参照。要想掌握干炸大虾的作法有什么的盆友何不讨论一下哦！

干炸大虾的作法一

原材料：大白虾500g，木薯淀粉100g，生鸡蛋1个，盐适量，鸡精适当，植物油150Ml。

作法：

1、将大龙虾清洗过滤水预留。

2、取蛋清，将木薯淀粉、盐、鸡精添加蛋清中搅拌均匀，将大龙虾放进在其中沾匀称。

3、锅中放进适当植物油，待水温做到一定溫度，将沾好的大龙虾放进油中炸至橙黄色就可以。

干炸大虾的作法二

原材料：草虾6尾，芝麻50克是，玉米面粉30克是，鸡蛋液2颗。 A.盐1/4汤匙美食酒酿1汤匙；B.椒盐粉1汤匙色拉酱1一茶匙。

作法：

1、将草虾头及的身上的壳剥除，留有尾端的壳，再将虾的背部割开至腹部，但腹部不断开，使其全部摊成一片，并添加调味品A翻拌，预留。

2、将做法1的虾身匀称沾裹上玉米面粉后，再沾上鸡蛋液，最终沾上芝麻并卡紧。

3、热锅，添加约300㏄沙拉油，烧开至约120℃后，将做法2的虾下锅以中文火煎炸约2分鐘，至金黄色松脆就可以捞出控干油，服用时可配搭色拉酱或沾椒盐粉服用增味就可以。

干炸大虾的作法三

原材料：青虾500克，全麦面粉100克，盐10克，食用油150克。

作法：

1、将小河虾剪去须和脚，用冷水清洗，再捡去别的杂屑，沥出水份。放到盆内撒一层盐翻拌。待其吃进盐味，拌上小麦面粉。

2、用灶火热锅，等油热放进虾发生爆炸，炸时要用长木筷勤拌和，待虾呈橙黄色时捞起来，放铁苕帚内沥除油即成。

干炸大虾的作法四

原材料：草虾300克，生抽25克，盐3克，姜2克，米酒5克，木薯淀粉(苞米)10克，食用油60克。

作法：

1、将草虾剪去须、脚，冷水清洗控干，放进器皿。

2、加鲜生抽、食盐、酒、生姜沫，搅拌后稍腌，让虾吸进调料。

3、炒菜锅烧开，油热烧至八九成熟时，将腌虾添加木薯淀粉，略拌。

4、随后入锅，炸至色红壳脆，捞出控干油，摆盘即成。

以上便是有关干炸大虾的作法有什么的有关详细介绍，坚信大伙儿看过上边的详细介绍以后，对干炸大虾的作法早已有一定的把握了。大伙儿假如要想自己制作干炸大虾得话，何不参照下上边详细介绍的作法哦！全是非常容易学的呢！

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