蜂蜜小面包的做法
蜂蜜小面包的做法
蜂蜜小面包既营养成分又美味可口，能够做给家中的老年人或是是小孩子，来替代零食，是个非常好的挑选。能够提前准备出各式各样的磨具，来作出不一样款式的面包，具有胃口又有饱腹感。在作法上也比较简单，要是家里有电烤箱或是是微波炉加热就没问题了。原材料上提前准备的也便捷，近期在商场买来一袋低筋面粉，由于在网络上看到有些人说用低筋面粉制作面包更省時间，做出去的吐司面包绵软爽口。
一直以来都喜爱绵软爽口的吐司面包，种类多种多样千姿百态，即能够赏析也是饥饿感的美味可口。
蜂蜜小面包的作法一
1.将酵母菌，牛乳，鸡蛋液，糖，盐和纯蜂蜜混和匀称，倒进高粉和低筋粉，搓成光洁面糊，添加变软的无盐黄油，再次揉至面条拓展
2.收圆入盘做基本发醇至二倍大，用手指戳入，不迅速反弹，都不凹痕
3.取下面糊，排气管，切分成10个，卷圆，正中间发醇15分鐘
4.取一个面糊，搓揉发展条，按扁，由正中间刚开始各自向两边擀开擀薄，底部压薄
5.自上而下翻卷，收边捏住，从正中间一切为二，横切面朝下间距排进刷了油的烘烤盘里
6.开展最后一次发醇至二倍大
7.将纯蜂蜜，植物油和水调合匀称成蜂蜜柠檬水
8.170度，烤高于一切色后，再拿出来刷蜂蜜柠檬水，再烤高于一切色匀称就可以，约15分鐘
蜂蜜小面包的作法二
主要材料：富强粉230g，豆浆粉30g，发孝粉2g，水100g，生鸡蛋1个，糖50g，盐1g，酵母菌2g
底端沾料：小麦面粉1炒勺，糖1炒勺，芝麻2炒勺
表层装饰设计：水1炒勺，纯蜂蜜1炒勺，注：1炒勺=5ml，富强粉230g，豆浆粉30g，发孝粉2g，水100g，生鸡蛋1个，糖50g，盐1g，酵母菌2g。
底端沾料：小麦面粉1炒勺，糖1炒勺，芝麻2炒勺。
表层装饰设计：水1炒勺，纯蜂蜜1炒勺。
全部原材料揉光洁，能拖出塑料薄膜。揉好的面糊放溫暖处。
发醇至2倍大，排气管。
分为65g每一个共8份卷圆，盖保鲜袋松驰15分鐘(这一秘方酵母菌量较小，发过快2个钟头起的還是并不大)。取一个小包团擀长。卷起来(要卷紧一点，可在卷至尾部时抹几滴水避免 面卷散掉)。
先后卷好8个，盖保鲜袋松驰10分钟。
取下一个面卷，从正中间切割成2个。
拿一个小卷创口处蘸少量水再蘸底端沾料。
码入铺好锡箔纸的方烘烤盘，每一个必须空出间隙。
用把手每一个小卷略按扁一点，再用手指在每一个小卷正中间压一个小屋子。
放进电烤箱二次发酵。
发至2倍大，表层刷一层水，撒白芝麻(还可以刷油，我撒的是剩下的底端料)，从吐司面包间隙处引入适当食用油，(每一个间隙都倒一点)。
从吐司面包间隙处引入适当食用油，(每一个间隙都倒一点)入加热200度电烤箱，中低层12分鐘(吐司面包上边着色迅速，要看中哦，立即盖锡箔纸，依据自己电烤箱调节溫度)。
吐司面包烤好了，趁着热刷蜂蜜柠檬水，制做进行。
常见问题
假如底端变松，可再200度烤三分钟，就又变脆了。
松松软软的蜂蜜小面包就搞好了，方式是否非常简单，实际上最不便的地区便是面，要把面揉的跟斗，随后也要等待发醇，这两种做完基本上后面就很容易了，能够一次多做些吐司面包。每天早上好多个蜂蜜小面包加上一杯牛奶，既美味可口又营养成分。
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