东北红烧干豆腐的做法

场景/问题/来源

东北红烧干豆腐,如何做,怎么做

东北红烧干豆腐的做法

知识/回答

干豆皮是一种豆类食品，它是东北地区的叫法，在别的地域也称为豆皮，干豆腐的营养使用价值很高，含有蛋白，含有多种多样营养元素，适度的吃一些针对人体有一定的调理的功效，干豆腐的做法有很多，东北地区喜爱制成清炖干豆皮，口味十分的好，下边我们就来了解一下东北地区清炖干豆腐的做法，我们看来一下这些方面的內容。

提前准备二张干豆皮，提前准备三瓣蒜，提前准备适当的十三香干、朝天椒和葱，此外提前准备一片姜，一勺酱油，一勺豆瓣酱，适当的糖、木薯淀粉，八角和麻椒。

把葱蒜清理干净之后切割成末，把辣椒干裁成一小块。把干豆皮切割成三角形，随后清理一下凉水放进锅中。添加一勺酱油。添加一勺豆瓣酱，添加适量的糖，大火烧开，等汤收的类似的情况下，添加水淀粉勾芡。

出锅，锅中放进适当的油，随后放进八角、麻椒，放进少量的十三香，炒成香气之后，再把葱蒜及辣椒干放进里边，煸炒匀称。把勾好芡的干豆皮盛入盘里，随后把炒好的调味品淋在菜盘里边，切少量香莱，切割成香莱末撒在菜盘上，那样东北地区清炖干豆皮就好了。

清炖干豆皮吃起來十分的香鲜，有非常好的开胃的作用，十分的下饭菜，适度的吃一些对人体有非常好调理的功效，干豆皮里边含有蛋白，这归属于豆类食品，里边的蛋白十分有利于身体的消化吸收，可以获得非常好的补气补血的功效，由于干豆皮里边的铁制原素也非常丰富。

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