炸油条用什么油最好
感性、的世界问：2020-04-29 14:49:02
炸油条用什么油才最好？
感性、的世界问：2015-04-29 14:49:02关键词：炸油条怎么用油如何用油怎样用油
我要回答
我很喜欢吃油条，每次上街的时候都会去买油条，但是朋友说街上炸油条的油都很不干净，所以我想自己炸，想要问一下，炸油条用什么油比较好？
BT知识网小编解答：
对于炸油条，很多地方的方法也是不同的，所以对油的选择一般也是不同的，一般来说，炸油条可以用菜籽油，当然如果没有纯正的菜籽油的话，那也可以用色拉油，同时也可以在里面加入一些猪油等等，但是油条的制作所需的油最好不要多次使用，因为这样对我们的身体健康是极大的不利的，油条也要适当的吃，因为油条吃多了容易得老年痴呆症，还是少吃为妙。
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1、油条精应该怎么炸油条？
油条精也是根据每份材料的比例配出来的，所以每份的比例要比较精确，因为一旦不是很精确的话，就很难将油条炸好，炸出的口感可能过于老又或者没有炸透，所以在使用油条精的时候，一定要注意其中的比例问题，这样踩才能炸出你想象中油条的味道。同时，现在的油条精里还含有明矾，明矾是对人体有害的物质，摄入过多的明矾会使人造成老年痴呆，所以还是建议少使用油条精。
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2、怎么油炸土豆条呢？
油炸土豆条首先要把土豆洗净，切成条，然后在蒸笼上把土豆条蒸到半熟的程度，再用鸡蛋、面粉、淀粉、糖、水等调成面糊。然后在锅中烧油，等油七八成热的时候，就把挂有面糊的土豆条放进去炸制，等土豆条成为金黄色的时候就可以了，或者不用挂面糊，直接炸成金黄色也可以。把土豆条沥干油后放进盘中，可以放上一点椒盐，或者番茄酱，炸土豆条就新鲜出炉了。
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