奶白菜做法大全
奶白菜做法大全
奶白菜不同意，我们平常吃的白菜，奶白菜归属于十字花科的蔬菜水果，奶白菜就算再具备非常好的清热去火，清目健脾的作用。此外也有延缓衰老和防辐射的实际效果，适度的吃一些具备养颜护肤，瘦身减肥的功效，作法也比较多，例如鲜奶白菜，平菇奶白菜，上汤奶白菜这些。
一、鲜奶白菜
原材料
牛乳50Ml，大白菜250g，植物油、盐、芡粉各适当。
作法
1、将大白菜清洗，切割成段；
2、炒菜锅内加点油烧开，将大白菜倒进煸炒两下，放水，烧至八完善，放盐调料；
3、将牛乳添加芡粉内搅拌，倒在大白菜上，煮沸就可以。
二、平菇奶白菜
原材料
主原材料： 奶白菜3棵，平菇8个
调味品： 盐，鸡精粉，生抽酱油，油耗，色拉油（少量），水淀粉
作法
1. 大白菜排水煮开，水需给油盐
2. 平菇入锅爆锅，放盐，鸡精粉，生抽酱油，油耗，色拉油，把平菇焖熟进味
3. 平菇焖好之后水淀粉水淀粉勾芡
4. 最终把大白菜入锅伴均就可以
三、上汤奶白菜
原材料
主要材料：大白菜500克，
辅材：草菇20克，枸杞5克，
调味品：盐4克，鸡精2克，白胡椒粉2克，芝麻油10克，姜10克，豌豆淀粉5克
作法
1.奶白菜去根清洗，顺长切条。姜清洗切条。
2.锅原水开后，添加大白菜氽透摆盘。
3.另出锅，再加汤，入草菇、枸杞子、食盐、鸡精、白胡椒粉、姜片烧开，淀粉和面粉勾薄芡，淋入芝麻油，起锅浇在大白菜上既成。
四、鲜虾玉子豆腐炒奶白菜
原材料
老虎虾300克剥虾仁，玉子豆腐1卷（245克），奶白菜300克，盐、米酒、芡粉各适当。
作法
1、将鲜虾拨壳清洗沥水放小量盐和米酒腌10分钟后放进小量芡粉翻拌备用；
2、将玉子切割成尺寸匀称的块，双面煎黄捞起来备用；
3、将奶白菜清洗放宽水锅内氽分1－2钟后放凉水里洗澡轻轻地挤一下水；
4、锅烧热加点油倒进炒虾仁二下，至鲜虾掉色放进奶白菜炒二下，放进煎好的玉子和盐一起煸炒匀称，盛横盘整理型就可以。
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