精品菜谱大全
精品菜谱大全
在日常生活中，我们能够为自己的亲人制订一周的营养餐食谱，每日不重样的食材能够提升我们的食欲，针对我们改进胃肠消化吸收及其对食材的消化吸收是十分有利的。精典食谱是比较多的，有糖酷小定时炸弹、红烧鱼、清蒸鲈鱼及其紫菜蛋花汤等，大伙儿能够来掌握这种食材的作法，随后在平常搞好食材的配搭。
糖酷小定时炸弹
生产原材料疫苗 鸡蛋。番茄沙司，醋，生抽，糖，味精
生产作法疫苗
1、鸡蛋凉水下锅煮开，捞起来后放进凉水，那样非常容易拨壳，剥出去也漂亮
2、放入干淀粉中滔滔，我感觉自身在摇元宵哦
3、在锅中加点油，水温七成热的情况下放进鸡蛋炸制，鸡蛋变为橙黄色的情况下就捞起来预留。水温千万不要太热了，炸制的時间也别过长，不然蛋会崩裂开
4、取一碗，放进番茄沙司，醋，生抽，糖，味精随后搅拌
5、在锅内放一些油，油发烫放进糖醋汁稍一煸炒，再放进炸好的鸡蛋，调文火煸炒数下，等汁都匀称地遍布在鸡蛋上就可关火出锅。
小提示
鸡蛋煮好后立即放进凉水，那样才非常容易拨壳，剥出去也漂亮。
炸制时，水温千万不要太热了，炸制的時间也别过长，不然蛋会崩裂开
糖醋汁放进锅之后不需要再炒多长时间，要不然非常容易糊底或出現灰黑色的结团影响美观大方和口味。
红烧鱼的做法
生产原材料疫苗 鱼。小香葱、小葱、姜、蒜、辣椒干。
盐、鸡精粉、糖、米酒、生抽、干淀粉、色拉油、植物油。
生产作法疫苗
1、将鱼去鳞、鳃、内脏器官后清洗，在鱼身双面打一字刀花、拍上干淀粉预留。
2、小香葱切寸段预留。
3、小葱切条、生姜切成片、蒜一整只预留。
4、辣椒干用剪刀裁开预留。
5、锅中做油，7成热时将鱼入锅炸至橙黄色捞起来控油补水预留。
6、锅中留底油，6成热当下入干辣椒炒出香气。
7、放入小葱、生姜片、蒜进行爆香后烹米酒、生抽。
8、放入炸好的鱼、入温水至鱼身的三分之二。
9、添加盐、鸡精粉、糖调料后盖上，大火烧至汤浓后淋色拉油起锅。
10、装点很想葱段即成。
玛瑙石蛋
生产原材料疫苗 生咸鸭蛋3只 松花蛋2只
生产作法疫苗
1、把松花蛋去壳后蒸15分鐘，使里边凝结不溏心，随后晾凉再切切丁
2、生咸鸭蛋顶端敲个小圆孔，把切切丁的松花蛋放进去铺满，这一全过程中会出现许多蛋白质流出去，那样吃起來就不容易咸了
3、用保鲜袋把全部咸蛋牢牢地包起來，随后再蒸20分钟，晾凉拨壳后就可以服用
暖心建议：
1、松花蛋要蒸过以后晾凉再切，不蒸得话切的情况下便会糊刀，热的情况下切则非常容易剁碎。
2、填松花蛋的情况下能够多填一些，此刻许多鸡蛋清便会溢出来，鸡蛋清过多吃起來会很咸。
3、包保鲜袋的情况下把小圆孔缠紧一点，要不然蒸的情况下非常容易凸起来。
4、这家常小菜做起來很容易，并且如果在家里来顾客的情况下端上来这盘菜，一定会获得许多称赞哦!
8、将虾盛入盘里水豆腐上就可以
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