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山东单饼的做法

场景/问题/来源

山东,单饼

山东单饼的做法

知识/回答

要想抓住一个男人的心，首先就得抓住他的胃。而对于男人来说，也同样如此。所以，为了心爱的他，你是否应该学着做一些像样的美食呢？答案必然是肯定的。所以，现在小编就先来介绍下山东单饼的做法。

1.将面粉和清水放入面包机。

2.启动面包机和面功能，和面15分钟。关闭，醒10分钟。（用面包机和面，力度比手工要大，所以醒面时间不用很久，直接可以操作，要省时不少）

3.案板撒粉，将面团取出，揉成光滑的面团。

4.均分成面剂。

5.取一个面团，揉成圆形面团。

6.撒干粉，用擀面杖擀成薄薄的圆饼。

7.平底锅烧热，小火，用擀面杖将饼挂起，慢慢放入锅内。（不要放油）

8.烧大约5-10秒钟，将其轻轻翻面。

9.翻面后。

10.烙大约1分钟，用手轻轻提起，看背面上色情况。如图，像这样，有浅棕色小斑点，有小泡泡就可以翻面。

11.翻面后的样子，这时候，就开始慢慢起鼓了。

12.用软刷轻轻按压，让气泡逐渐扩大。

13.至完全鼓起，取出，用笼布将饼包起来。（全部摞起来，热气互相腾着，饼会软和）

14.饼上面刷甜面酱，放上洗好的小葱和油麦菜。

15.开吃吧！如果有肉，或者其他，一样可以卷起来吃哦！

看到这里，千万不要被上面介绍的山东单饼的做法而吓到。虽然过程多了点，但是真正做起来却是非常连贯的，那就趁着记忆犹新，赶紧去做做吧。

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