中药一定要用砂锅熬吗
玩命不玩心问：2020-12-06 13:52:34
中药一定要用砂锅熬的吗？
玩命不玩心问：2015-12-06 13:52:34
我要回答
我最近一段时间身体有点虚，我弄了一些中药准备调理调理，可是我没有砂锅，想要用别的锅熬，不知道可不可以。
BT知识网小编解答：家庭煎药一般用砂锅，因为砂锅的导热性比较好，化学性质也比较稳定，锅内的保温性也比较好，水分蒸发较少，而且砂锅不会与中药发生化学反应，可以保留中药原有的营养成分，所以说一般情况下，建议用砂锅熬药，这样才能充分发挥中药的药效。如果没有砂锅，那么建议用陶瓷锅来熬中药也是可以的，不过陶瓷锅失水比较快，要多放一些水进去，熬中药的时间控制在一个小时左右是最好的。
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