圆椒炒鸡蛋的做法有哪些呢？

场景/问题/来源

圆椒炒鸡蛋,怎么做,如何做

圆椒炒鸡蛋的做法有哪些呢？

知识/回答

美味可口又有营养成分的食材是大家在日常生活中最钟爱的。而生鸡蛋做为食物可以接到众多人员亲睐，由于生鸡蛋的不但营养成分极高，并且还合适用各种各样烹调方法来制做美味可口的菜式，在其中，圆椒炒鸡蛋便是一道十分有特点的人间美味，这道人间美味的作法也比较简单，下边就讨论一下圆椒炒鸡蛋的作法有什么呢？

作法一：

1、圆椒清洗切条预留。

2、生鸡蛋打进碗中，滴进少量生抽，搅拌均匀。

3、锅中倒进少量植物油，大火烧热，倒进鸡蛋液炒散，盛出预留。

4、锅中再添加适量植物油，倒进蒜泥，火灾煸出香气。

5、倒进圆椒煸炒至掉色。

6、加入盐和味精，炒匀。

7、添加生鸡蛋，煸炒匀称就可以起锅。

作法二：

1、选择偏硬的辣椒。

2、去籽滚刀块。

3、生鸡蛋打撒。

4、热锅炒鸡蛋。

5、放入辣椒，迅速煸炒

6、略掉色就可以起锅了。

7、起锅。

作法三：

1、圆椒清洗，用力掰好。

2、生鸡蛋打进碗内，在生鸡蛋里边加一点点米酒和水和一点点盐，随后沿着一个方位将生鸡蛋搅，那样搅出去的生鸡蛋口味更强。

3、热锅滚油倒进做好的鸡蛋液煸炒，略微成形以后迅速盛出。

4、再度热锅下油，葱段儿爆锅，飞出香气以后放进掰好的圆椒煸炒。

5、放进生鸡蛋，煸炒，加盐，起锅。

作法四：

1、清洗圆辣椒，袋子里蒜头

2、圆辣椒去籽去把后切割成一元硬币尺寸的块，蒜头切成片

3、生鸡蛋打进碗里，添加10克盐，搅扮匀称（看本人口感加盐，建议先放小量）

4、100ml油放锅中，开枪。油烧后放进生鸡蛋煸炒，生鸡蛋成形略微泛发黄后熄火盛出生鸡蛋。（单炒蛋时剩余油不适合过多）

5、再添加100ml油，开枪。油烧后放进蒜头，蒜香出后放进圆辣椒，随后放进20克盐煸炒（盐可根据本人口感加上）。

6、圆辣椒煸炒2分鐘后添加以前炒好的生鸡蛋，再次煸炒。1-2分鐘就可起锅。

小提示

圆椒掉色就熟透。炒长时间会出水量，变松。

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