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干锅手撕菜是什么地方的菜

场景/问题/来源

手撕菜,菜系,怎么吃,吃法

期待节奏没定期问：2020-04-17 14:30:02

知识/回答

干锅手撕菜是什么地方的一种菜

期待节奏没定期问：2015-04-17 14:30:02关键词：手撕菜菜系怎么吃吃法

我要回答

昨日和盆友一同出来用餐，盆友点了一道称为麻辣干锅手斯菜的菜，非常美味，如今想起来还淌口水呢！我想问一下，麻辣干锅手斯菜是什么地方的菜啊？

BT知识网网编解释：麻辣干锅手斯菜原是湖南菜中的一种，吃起來非常脆爽，也有一种发酸觉得，能提高我们的胃口。实际用料是小亚油麦菜、蒜、葱、山茶油、各种各样调味品。实际的作法是将青油麦菜用力掰成块状预留，锅内放进山茶油、大蒜家常菜一下，香气出去后再将焯水的油麦菜放进锅内，放进各种各样调味品，放进大骨汤，煮沸，最终将锅内撒上葱段就可以。

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