黄瓜晒干后怎么做咸菜？

场景/问题/来源

黄瓜咸菜,如何做,怎样做

黄瓜晒干后怎么做咸菜？

知识/回答

在平常的日常生活常常可以吃到丝瓜，丝瓜是一种良好的蔬菜水果，丝瓜含有的营养成分比较丰富，食用方法也十分多，例如能够立即直接生吃，此外能够炒过了吃，在煲汤的情况下还可以添加丝瓜，在夏季的情况下大家喜爱生吃黄瓜，例如做水果沙拉的情况下添加丝瓜就很好，此外丝瓜还能够晾干以后制成萝卜咸菜来吃，实际做法以下。

第一、丝瓜晾干后如何做萝卜咸菜？

1.最先准备好所需要的食物：丝瓜、辣椒面、芝麻油、鸡精、白砂糖、生抽、小辣椒等。准备好干净的腌酸菜腌菜坛子。

2.将丝瓜清洗，切割成条，再把正中间挖空，放进太阳下晾干储备用。

3.将晒好以后的丝瓜、辣椒面放进腌酸菜用的腌菜坛子中，添加适量的食用盐搅拌均匀以后，置放阴凉的地方24钟头。

4.将腌好锚杆支护的黄瓜干切割成段状，放进开水锅内，稍煮一会儿以后，添加适量的芝麻油、鸡精、白砂糖、生抽搅拌均匀后熄火。

5.将煮好的丝瓜放凉后装在盐菜腌菜坛子内，在添加小辣椒后置放一段時间就可以服用。

第二、丝瓜咸菜的做法

丝瓜大概三斤，切割成如图所示样子，切完后洒盐一层丝瓜一层，无需过多的盐，腌渍一夜

把洒了盐的丝瓜的水所有倒出，把丝瓜里的水倒出来

用吊物压丝瓜，将丝瓜里的水尽可能全压出去，多压好多个钟头（用的是制作豆腐的磨具，下边是系统漏洞的，水能够外渗去，最下边有一个小盆接水）

生抽350ml、白砂糖70克纯粮酒10克上下，一起放进锅中，待把生抽烧开、白砂糖溶化后熄火，找一器皿倒进放凉（喜欢吃甜的，能够多天赋加点糖）

依自身口感，提前准备姜、蒜，喜爱吃辣椒的，还能够放朝天椒