香菇鱼片粥

场景/问题/来源

鱼片粥,怎么做,家常做法

香菇鱼片粥

知识/回答

粥是一种具备滋补养生性的食材，尤其是寒冷的冬季，喝上一碗粥还能防冻暖身，的确是很非常好的，当然做粥的食物不一样，味儿及营养成分当然也是不一样的，用平菇和鱼肉来煮粥，不但美味可口，所还具备很高的营养成分，大伙儿平常還是要试着一下的，那麼平菇干贝粥如何做?

食物：稻米150克，鱼类100克，鲜香菇4朵，莴笋50克，姜片2克，盐、白胡椒粉适当。

作法：

1、稻米清洗，侵泡一会，放进锅中，加约8倍水熬粥

2、鱼类切割成片状，放少量盐和白胡椒粉腌一会

3、平菇清洗去蒂，切一片

4、莴笋清洗，切切丁

5、米煮至酥烂后，放进平菇片

6、再放进鱼肉、姜片，搅散，煮至粥沸，再煮5分鐘

7、倒进莴笋末，略煮一会儿就可以。最终加少量盐搅拌均匀

小提示：

1、一般的鱼类都能够，最好是挑选鱼刺少的鱼

2、鱼类切成片尽可能切薄些，易熟且口感好

3、假如用泡开的干香菇，泡香菇的水能够用于熬粥，味儿变香

4、别的熬粥小技巧请见这儿：一碗白米粥

5、熬粥时，水开后再倒进淘好的稻米，而不是将水和米同煮。那样小米粒内外溫度不一样，小米粒表层会出現很多微小的裂痕，非常容易盛开外渗淀粉质，淀粉质持续溶解水里，粥便会较为浓稠。

6、一次能够多煮一些粥，多提前准备一些粥料，蔬菜、猪肉丸、虾等新鮮的原材料都能够做为粥料，那样就可以品味到不一样口感的生滚粥了。

7、要挑选新鮮的鱼，鱼类要片得薄薄。给孩子吃时，一定要非常当心鱼类中的小刺。

8、煮大米粥的情况下，会出现溢锅的状况，以便避免米屑料汁外流，能够在熬粥的全过程中，在锅内添加5、6滴食用油。

有关平菇干贝粥如何做，期待上边的详细介绍，可以给大伙儿出示一个效仿的功效，实际上许多特色美食看起来很繁杂，做起來并不象想像中的那麼不便，要是可以将所需要的食物准备好，依据上述流程，一步步的做出来，就能圆满结束了。

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