早教吧百科知识频道 --> --> -->

豆芽发绿能吃吗

场景/问题/来源

豆芽,变绿,可以吃吗,能食用吗

靠近的时候问：2020-06-15 00:51:24

知识/回答

黄豆芽发绿还能继续吃吗？

靠近的时候问：2015-06-15 00:51:24关键词：豆芽变绿可以吃吗能食用吗

我要回答

上周奶奶给我们送来了自己弄的黄豆芽，但是由于我们都不在家，所以一直没吃。这不昨天拿出来看了一下，结果发现豆芽发绿了。请问，黄豆芽发绿还能继续吃吗？

BT知识网小编解答：

你好，其实很多人都不知道，一般看到黄豆芽发绿之后，就会扔掉，其实这是不需要的。因为大家要清楚，黄豆芽发绿之后其实还是可以吃的，这时应该称作为豆苗了，而且体内的营养价值还发生了变化。发绿的豆芽和之前的豆芽相比较，味道还不一样了。但是你要清楚知道一点，发绿的黄豆芽是没有任何的毒素的，是可以吃的，而且吃了之后对于我们的身体还是有着一定的益处的。

小编推荐 :

1、豆芽长叶能吃吗有什么副作用？

豆芽经过一段时间是可以自己生出绿叶的，特别是见光之后的豆芽，很容易就会长出绿叶，这也是一种光合作用。因此此时的豆芽不但可以吃，而且营养要比普通的豆芽要丰富许多。还有一种是黑豆芽，长出的叶子也是绿色的，更附和我们人类的饮食标准。不过放的太久的豆芽长叶之后就不建议吃了，否则会有轻微中毒的情况，吃过之后会有不适的感觉，很容易闹肚子。

...[查看全文]

2、豆芽长根了，还能吃吗？

正常的豆芽长的时间长了，都会长根的，豆芽没有毒，根也没有毒，所以根是完全可以吃的。如果根很小完全可以吃掉，如果根太大了，因为比较难以消化，可以去掉只吃豆芽。平时多吃一些豆类或者豆制品，比如豆芽，可以为身体补充优质的蛋白质，所以豆芽应该常吃，可以醋溜，可以小炒，还可以做汤，味道都很好。另外市场上的豆芽都没有根，有的是因为使用了激素，其实对人体是有害的。

...[查看全文]

营养师问答

月经期可以吃绿豆汤吗？

脾栓塞可以有效期几年

怎么才能减肥不反弹？

黑咖啡加牛奶一起喝能减肥吗

经常吃猪油好吗

田螺怎么才能去腥味呢