羊排的做法大全家常羊排的营养价值

羊排的做法大全家常羊排的营养价值

1、羊排的营养价值

羊排是属于特别滋补的食物，它里面的营养价值含量比较高，主要是富含维生素，蛋白质，脂肪，碳水化合物，钙磷铁等多种微量元素，而且味道比较鲜美，可以制作成多种美味的食品。而且羊肉属于温补类的食物，能够及早改善肾阳虚的症状，有效补充人体内元气，这类食材基本上是属于老少皆宜的，能够补充人体内大量能量和热量，所以平时多吃点对人体有好处。

2、烧烤羊排的做法

烧烤羊排的制作方法很简单，首先应该买回来比较新鲜的羊排，然后放在清水里面浸泡，大概两个小时左右，能够将上面的一些血迹去除，然后把羊排直接放在盐水里面腌制一下。或者是直接加入一点奥尔良调味品，把羊排处理好了之后，直接用锡纸包裹起来，紧接着，放在烤箱里面预热，大概一个小时左右，基本上就可以吃了，在表层可以撒上一点胡椒粉或者是孜然粉，味道会更鲜美一些。

3、羊排怎么做好吃

羊排的制作方法很简单，比如清炖羊排，烧烤羊排，咖喱羊排，辣味红酒烤羊排等多种制作方法，吃起来味道也很美味。首先需要把羊排放在锅里面，直接用清水煮一下，这样能够帮助去油。紧接着把葱花，大蒜，红辣椒，胡萝卜，等多种食材放在油锅中爆炒，等到羊排已经被煎过了之后，把之前准备好的调料洒在上面，稍微加点红葡萄酒的话，羊肉的汁会更加美味。

4、红烧羊排的做法

首先需要把阳台上面的血水清洗干净，直接放在沸水中煮一会儿，然后拿出来之后，放入一点的食醋，料酒，食盐，味精，蒜蓉，干辣椒，冰糖，等多种调味品，将羊排进行腌制，这样能够去除羊排的膻味。把锅洗干净之后放入适量的油，在水里面加入一点冰糖，用小火慢熬，放入羊排，然后上下翻炒，再加入一点料酒，八角，香叶，干辣椒，葱花，等多种调味品。再倒入一点热水，到汤汁变得浓厚的时候，用小火收汁。

5、清炖羊排

首先需要准备好所有的食材，把胡萝卜切成片，再准备好香菇，葱花，生姜，陈皮，八角，等多种食材，锅里面放入一点油，把胡萝卜放进去爆炒，然后再盛出来。把事先准备好的羊排放入到锅中，之后用小火慢炖，大概已经煲了半个小时的时候，再把胡萝卜和其它的食材一起放进去。可以根据个人的口味，再放入调味品，主要是调和汤汁的浓淡，关火之前放入食盐和味精。

参考文献

1、http://wenku.baidu.com/view/30e9280184254b35effd34b2.html?from=search

2、http://wenku.baidu.com/view/c1dd58b4caaedd3382c4d337.html?from=search

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