红焖肉的家常做法梅干菜焖肉

红焖肉的家常做法梅干菜焖肉

1、梅干菜焖肉

先把准备好的五花肉用清水洗干净，然后切好备用，再用温水把梅干菜涨发，然后捞出来切碎。把适量的茶油倒入锅内，开始热油，先把梅干菜搅拌均匀在放入锅内，接着加入黄酒炒干了，备用。然后把五花肉炸成块，再把梅干菜倒入锅内，然后再加入糖和酱油等调料调味，接着把火关掉，把五花肉和梅干菜搅拌均匀。最后把梅干菜盛到比较深的碗里面，肉放在下面，再在碗上倒扣一个平锅，往蒸锅里面加足水之后，蒸几个小时就可以吃了。

2、油豆腐炒肉的做法

首先准备好食材，把油豆腐，瘦肉和辣椒都切成丝，放入盘中备用。把油放入锅内，烧热之后，再倒入切好的瘦肉，翻炒一会儿后，再加入适量的盐进行翻炒。等瘦肉稍微熟了之后，再倒入切好的油豆腐丝，翻炒片刻再加入适量的盐翻炒，等锅内的食材都熟了之后再加入辣椒丝和盐进行翻炒。最后加入适量的酱油，味精和清水调味，烧开之后，即可食用。

3、黄焖牛肉的做法

先把油加入锅内，等油热了一些之后，再加入姜和蒜炒熟，然后把牛肉倒入锅内，用大火快炒3分钟，再倒入一些料酒，翻炒一会儿。等牛肉炒到微熟之后再加入老抽进行翻炒，3分钟之后再加入五香粉进行调味，再翻炒。然后把翻炒好的肉倒在另一口锅内，加入葱段，西红柿，八角和冰糖，再加入清水，要没过食材，开火把水烧开，烧的过程中要把浮沫打捞出来，再加入盐用中小火炖两个半小时，用盘子盛出，即可食用。

4、酸菜炒肉

先把猪肉切成条放入碗中，再放入料酒和酱油腌制，再把酸菜切成丝，放入清水中泡一会，去酸味，再把葱姜切片备用。在锅内放入适量的油，把猪肉放入锅内翻炒，炒到变色后再盛出，然后放入适量的油，加入葱姜翻炒，再放入酸菜，炒了一会儿后，加入适量的酱油，然后放入炒好的肉，加入适量的清水闷10分钟左右，最后放入适量的盐来调味，翻炒均匀之后，即可食用。

5、牛肉烧土豆的做法

先把牛肉洗干净，把整块放入锅中跟凉水一起热，水热之后把牛肉捞出，再用热水洗干净。把牛肉切成小块，放在漏盆里面沥干水。再把油放入锅内，油热之后放入葱段，姜片和红辣椒，炒香之后把牛肉放入锅中，迅速翻炒。等肉稍微熟一些后，放入生抽老抽和冰糖，继续翻炒，然后再倒入开水，用大火煮2分钟，连汤带肉倒入电压力锅，30分钟后出锅。把土豆和胡萝卜切成块，油热之后放入锅内，把土豆和胡萝卜煸一下，再放入适量的牛肉和汤，用小火把土豆炖软，即可出锅。

参考文献

1、http://baike.baidu.com/link?url=61vjR3jvvMkB_9H3Zh3bcgR1H5_theDCHww8sG71NvPW2EaVZuK40kKORX4evN0E1wVQUwJFdwX-TbDOTICuY_#3

2、http://wenku.baidu.com/link?url=JuQ1rSLYK76fpU5WDGpaTXqcr5vc0PGi6O5WdvScEhYuVYvGc5fyontp2nyYCUMrM__hbtCtHT_TcPidTEIqXkeTGkQJ0CqyTtCoPK8D21W

3、http://jingyan.baidu.com/article/f25ef254084fc6482c1b82c6.html

林林在班上做了一次调查发现,全班组长40人,喜欢吃鱼的有30人,喜欢吃肉的有28人,喜欢吃菜的有2 数学　2020-04-06 …

做出的菜中暗含古诗句……一位厨师喜欢在做出的菜中暗含古诗句.有人故意为难他：给他两个鸡蛋,要他做出 语文　2020-06-16 …

夏天，人们常常把做好的菜肴用保鲜膜包好，放在冰箱中冷藏，这样做的目的主要是（）A．抑制细菌繁殖B． 语文　2020-07-03 …

人类是食肉动物还是食草动物?长这么大常和家人或朋友一起去吃饭大家大部分都点的是有肉的菜大家都爱吃肉不 其他　2020-11-22 …

一位厨师喜欢在做出的菜中含暗含古诗句，有人为难他:给他两个鸡蛋，要他做出暗含一首古诗的菜来。她做了 语文　2020-12-24 …

夏天，餐馆的厨师常常把许多做好的菜肴用保鲜膜盖好，放于冰箱冷藏，这样做的目的主要是（）A．保持菜肴的 语文　2020-12-26 …

夏天，宾馆的厨师常常把许多做好的菜肴用保鲜膜盖好，放在冰箱里冷藏，这样做的目的是（）A.抑制细菌繁殖 政治　2020-12-26 …

夏天，宾馆的厨师常常把许多做好的菜肴用保鲜膜盖好，放在冰箱里冷藏，这样做的目的是（）A.抑制细菌繁殖 政治　2020-12-26 …

夏天，宾馆的厨师常常把许多做好的菜肴用保鲜膜盖好，放在冰箱中冷藏，这样做的目的主要是（）A.保持菜肴 语文　2020-12-26 …

炎热的夏季，厨师们常常把许多做好的菜肴用保鲜膜盖好，放在冰箱中冷藏，这样做的目的主要是（）A.抑制细 语文　2021-01-09 …