厨房中的化学知识很多，下面是有关厨房中的常见操作或现象，其中不属于氧化还原反应的是（）A．烧菜用过的铁锅，放置较长时间出现红棕色斑迹B．用煤气灶燃烧沼气（主要成分为

Question

厨房中的化学知识很多，下面是有关厨房中的常见操作或现象，其中不属于氧化还原反应的是（　　）

A．烧菜用过的铁锅，放置较长时间出现红棕色斑迹
B．用煤气灶燃烧沼气（主要成分为甲烷：CH₄）为炒菜提供热量
C．牛奶久置变质腐败
D．用食醋除去水瓶中的水垢

Answer 1

A、铁锅，经放置常出现红棕色斑迹，则铁元素的化合价升高被氧化，发生氧化还原反应，故A不选；
B、用煤气灶燃烧沼气，碳元素的化合价升高，氧元素的化合价降低，发生氧化还原反应，故B不选；
C、牛奶久置变质腐败，氧元素的化合价降低，则发生氧化还原反应，故C不选；
D、用食醋除去水瓶中的水垢，发生醋酸和碳酸钙的反应生成醋酸钙、水、二氧化碳，没有元素的化合价变化，则不属于氧化还原反应，故D选；
故选D．