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下列对细菌和真菌的利用及其原理，搭配不正确的是（）A.制作馒头-酵母菌-产生二氧化碳B.酿酒-酵母菌-产生酒精C.制作泡菜-乳酸菌-产生乳酸D.制作酸奶-醋酸杆菌-产生醋酸
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下列对细菌和真菌的利用及其原理，搭配不正确的是（ ）
A. 制作馒头-酵母菌-产生二氧化碳
B. 酿酒-酵母菌-产生酒精
C. 制作泡菜-乳酸菌-产生乳酸
D. 制作酸奶-醋酸杆菌-产生醋酸
▼优质解答
答案和解析
A、做馒头或面包时，经常要用到酵母菌，酵母菌可以分解面粉中的葡萄糖，产生二氧化碳，二氧化碳是气体，遇热膨胀而形成小孔，使得馒头或面包暄软多空．A正确；B、酿酒时也要用到酵母菌，在无氧的条件下，酵母菌能分...
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