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春季,万物复苏,田野里也多了很多挖野菜的人,野菜对预防心血管疾病具有重要的作用.具体而言,野菜中哪种营养素能起到这种作用()A.糖类B.蛋白质C.纤维素D.无机盐

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春季,万物复苏,田野里也多了很多挖野菜的人,野菜对预防心血管疾病具有重要的作用.具体而言,野菜中哪种营养素能起到这种作用(  )

A. 糖类

B. 蛋白质

C. 纤维素

D. 无机盐

▼优质解答
答案和解析
野菜属于蔬菜,富含纤维素.纤维素、半纤维素和木质素是3种常见的非水溶性纤维,存在于植物细胞壁中;而果胶和树胶等属于水溶性纤维,则存在于自然界的非纤维性物质中.营养学家将膳食纤维放在碳水化合物、蛋白质、...
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