食品中绝大多数包含无机物物质的酸盐，常说的的无机物物质的酸盐又叫做为矿物或是是灰份。矿物是地球内部之中当然所存有的一种化合物或是是纯天然的原素。人的身体内约的矿物有五十多种多样，虽然碳酸盐在大家的人体内只占据人的身体休重的4%，但是确是植物体之中不可或缺的一构成部分，那麼，什么

碳酸盐即无机物化合物中的酸盐，古称矿物，在生物细胞内一般只占鲜重的1%至1.5%，现阶段身体早已发觉20多种，在其中大量元素有钙Ca、磷P、钾K、硫S、钠Na、氯Cl、镁Mg，营养元素有铁Fe、锌Zn、硒Se、钼Mo、氟F、铬Cr、钴Co、碘I等。尽管碳酸盐在体细胞、身体中的成