厨房的合计工资怎么算在“包厨房”过程中，厨师长和酒店老板事实是若何推算承包金的呢？咱们可以举个例子。假设一位厨师长去承包一家二千平方米的中型酒店，议定承包金按菜点营

Question

厨房的合计工资怎么算
在“包厨房”过程中，厨师长和酒店老板事实是若何推算承包金的呢？ 咱们可以举个例子。假设一位厨师长去承包一家二千平方米的中型酒店，议定承包金按菜点营业额的7%提成。酒店有600个餐位，这位厨师长估算约需40名厨师，若每位厨师平均月薪以1500元计较，那么保底工资应为6万元（40×0.15万=6万），并可据此推算出菜点营业额为86万元（6万元÷7%=86万元）。当酒店每月的现实营业额不满86万元时，酒店老板发给包厨者的承包金即为6万元（这就是“保底工资”一词中“保底”两个字的意思）；跨越86万元，超出的部门包厨者按7%提成，即比例提成。

Answer 1

剖析的有事理，但在数据膳缦慊若干好多可操作性。