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(2008•丰南区)很多人都喜欢喝米酒,你知道制作米酒时离不开下列哪种微生物()A.甲烷细菌B.乳酸菌C.霉菌D.酵母菌
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(2008•丰南区)很多人都喜欢喝米酒,你知道制作米酒时离不开下列哪种微生物( )
A.甲烷细菌
B.乳酸菌
C.霉菌
D.酵母菌
A.甲烷细菌
B.乳酸菌
C.霉菌
D.酵母菌
▼优质解答
答案和解析
微生物的发酵在食品的制作中具有重要的作用,如酿酒时要用到酵母菌,在无氧的条件下,酵母菌能分解葡萄糖产生酒精和二氧化碳.可见D符合题意.
故选:D
故选:D
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