吃熟的鸡蛋容易消化的原因是（）A.蛋白质变性后，肽键会自动断裂B.高温使鸡蛋“变硬”，使其能被咀嚼得更细C.高温使蛋白质的空间结构变得疏松，容易被蛋白酶水解D.高温使蛋
吃熟的鸡蛋容易消化的原因是（ ）
A. 蛋白质变性后，肽键会自动断裂
B. 高温使鸡蛋“变硬”，使其能被咀嚼得更细
C. 高温使蛋白质的空间结构变得疏松，容易被蛋白酶水解
D. 高温使蛋白质中的肽键变得不稳定，容易被蛋白酶水解
已知水和食用油的质量之比是5：4，比热容之比是2：1，水的初温是18℃，食用油的初温是20℃.若它 2020-05-16 …
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