（创新应用）某同学拟除去淀粉溶液中的食盐。他把一个鸡蛋放在食醋里浸泡，待蛋壳全部溶解后，在膜上打一个小洞，倒出其中的蛋黄、蛋清，洗净蛋膜，再把上述淀粉溶液装入蛋

Question

（创新应用）某同学拟除去淀粉溶液中的食盐。他把一个鸡蛋放在食醋里浸泡，待蛋壳全部溶解后，在膜上打一个小洞，倒出其中的蛋黄、蛋清，洗净蛋膜，再把上述淀粉溶液装入蛋膜，扎好袋口。做好这些工作后，他将进行的实验操作名称是________。要保证全部除去淀粉溶液中的食盐，实验必须________，食醋溶解蛋壳时发生的化学反应方程式为________。

 

Answer 1

点拨解答：该实验是制作半透膜并进行渗析提纯胶体的典型实验。回答本题必须先弄清胶体的组成、性质及净化方法，同时，必须知道日常生活中哪些物质可以作为半透膜。

在进行渗析操作时，必须保持关透膜内、外的状态相同，通过渗透压的不同，保证膜内外的物质顺利交换，从而保持半透膜内、外的状态相同，通过渗透压的不同，保证膜内外的物质顺利交换，从而达到净化胶体的目的；而要保证全部除去胶体中的食盐电解质，则必须将半透膜放在流动的水中，渗析，方能进行彻底。

渗析  不断更换渗析用的蒸馏水，直到渗析后的蒸馏水中检验不出Cl^-即可  蛋壳的成分是CaCO₃，反应为2CH₃COOH＋CaCO₃=（CH₃COO）₂Ca+CO₂↑＋H₂O。