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云吞面是我国南方的一种小吃,因其在制作过程中加入了“碱水”(呈碱性的物质)而略带涩味.为减少涩味,在吃云吞面时,最好蘸点()A.食醋B.花生油C.食盐D.白
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云吞面是我国南方的一种小吃,因其在制作过程中加入了“碱水”(呈碱性的物质)而略带涩味.为减少涩味,在吃云吞面时,最好蘸点( )
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答案和解析
加入了“碱水”(呈碱性的物质)而略带涩味.为减少涩味,在吃云吞面时,最好蘸点显酸性的物质,这样可以中和碱水.食醋显酸性,花生油呈中性,食盐呈中性,白酒呈中性,故选A |
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