（2013•连云港一模）下列关于“生物组织中还原糖鉴定”实验的相关叙述，正确的是（）A．鉴定还原糖时，要加入斐林试剂甲液摇匀后，再加入乙液B．番茄汁中虽富含还原糖，但不能

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（2013•连云港一模）下列关于“生物组织中还原糖鉴定”实验的相关叙述，正确的是（　　）

A．鉴定还原糖时，要加入斐林试剂甲液摇匀后，再加入乙液
B．番茄汁中虽富含还原糖，但不能作为鉴定还原糖的替代材料
C．斐林试剂与还原糖在100℃的水浴条件下才能产生砖红色的沉淀
D．若改变斐林试剂甲液和乙液的浓度，便可直接用于蛋白质的鉴定

▼优质解答

答案和解析

A、鉴定还原糖时，要先将斐林试剂甲液和乙液混合均匀后再加入试管中，并水浴加热，A错误；B、鉴定还原糖时，要选用白色或近乎白色的材料进行实验，番茄汁中虽富含还原糖，但呈红色，所以不能作为鉴定还原糖的替代材...

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