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(2012•广安模拟)工业用盐亚硝酸钠是一种有咸味、易溶于水的白色固体,有毒.水溶液呈碱性,亚硝酸钠能将Fe2+转化为Fe3+.请回答以下问题:(1)亚硝酸钠(NaNO2)所属类别是;(2
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(2012•广安模拟)工业用盐亚硝酸钠是一种有咸味、易溶于水的白色固体,有毒.水溶液呈碱性,亚硝酸钠能将Fe2+转化为Fe3+.请回答以下问题:
(1)亚硝酸钠(NaNO2)所属类别是______;
(2)下列方法中,能用来区别NaNO2与NaCl固体的是______;
A.观察颜色B.品尝味道C.用水溶解D.测试两溶液pH值
(3)人体正常的血红蛋白中含Fe2+.若误食亚硝酸钠,就会导致血红蛋白中毒(失去运输氧的功能),服用维生素C可以解毒.下列叙述不正确的是______;
A.亚硝酸钠腌肉时发生了化学反应;
B.维生素C主要存在于蔬菜与水果中;
C.维生素C可将Fe3+转化成Fe2+
D.亚硝酸钠可代替食盐作调味剂.
(1)亚硝酸钠(NaNO2)所属类别是______;
(2)下列方法中,能用来区别NaNO2与NaCl固体的是______;
A.观察颜色B.品尝味道C.用水溶解D.测试两溶液pH值
(3)人体正常的血红蛋白中含Fe2+.若误食亚硝酸钠,就会导致血红蛋白中毒(失去运输氧的功能),服用维生素C可以解毒.下列叙述不正确的是______;
A.亚硝酸钠腌肉时发生了化学反应;
B.维生素C主要存在于蔬菜与水果中;
C.维生素C可将Fe3+转化成Fe2+
D.亚硝酸钠可代替食盐作调味剂.
▼优质解答
答案和解析
(1)根据亚硝酸钠的化学式,由钠离子和亚硝酸根离子组成,属于盐类物质,所以本题答案为:盐;
(2)亚硝酸钠与氯化钠的颜色、味道、水溶性一样,其溶液的PH不同,可以根据溶液的酸碱性进行鉴别,故选D;
(3)亚硝酸钠能将Fe2+转化为Fe3+,故腌肉时发生了化学反应,服用维生素C可以解毒,说明维生素C可将Fe3+转化成Fe2+,维生素C主要存在于蔬菜与水果中,亚硝酸钠有毒,不可代替食盐作调味剂,故选D.
(2)亚硝酸钠与氯化钠的颜色、味道、水溶性一样,其溶液的PH不同,可以根据溶液的酸碱性进行鉴别,故选D;
(3)亚硝酸钠能将Fe2+转化为Fe3+,故腌肉时发生了化学反应,服用维生素C可以解毒,说明维生素C可将Fe3+转化成Fe2+,维生素C主要存在于蔬菜与水果中,亚硝酸钠有毒,不可代替食盐作调味剂,故选D.
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