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在糖炒板栗时，为了使一大锅板栗受热均匀，往往在锅中加入沙粒，热的沙粒填充在板栗之间的间隙里可以使板
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在糖炒板栗时，为了使一大锅板栗受热均匀，往往在锅中加入沙粒，热的沙粒填充在板栗之间的间隙里可以使板栗受热均匀，这是利用沙子____的特点
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答案和解析
比热容小
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